Prepare uma deliciosa tortinha de mandioca com carne seca e requeijão cremoso. Uma receita prática e saborosa, ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde reconfortante. A combinação da mandioca com carne seca é perfeita!
Ingredientes
Massa:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Sal a gosto
Recheio:
- 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca desfiada, a salsinha e a cebolinha. Refogue por mais alguns minutos.
- Montagem: Unte forminhas individuais com manteiga e farinha. Forre cada forminha com uma porção da massa de mandioca, formando uma cavidade no centro.
- Recheio das Tortinhas: Preencha cada tortinha com o recheio de carne seca e finalize com uma colher de requeijão cremoso por cima.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
- Servir: Retire do forno e espere amornar antes de desenformar. Sirva a tortinha de mandioca com carne seca ainda morna.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite na massa.
- Adicione pimenta a gosto no recheio para um toque picante.
- Varie o recheio utilizando frango desfiado, queijo coalho ou legumes refogados.
- Se preferir, utilize aipim no lugar da mandioca. O resultado será similar, mas com um leve sabor diferente.
- Experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à massa para um sabor mais intenso. A tortinha de mandioca com carne seca ficará ainda mais saborosa.
Informações Extras
A combinação de mandioca e carne seca é um clássico da culinária brasileira, trazendo um sabor autêntico e reconfortante para o seu café da manhã ou lanche da tarde. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em carboidratos e fibras. A carne seca, por sua vez, é uma excelente fonte de proteína, essencial para uma alimentação equilibrada.
Esta receita de tortinha de mandioca com carne seca é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saborosa e nutritiva aos tradicionais pães e bolos. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar sobras de carne seca, evitando o desperdício de alimentos. A receita de tortinha de mandioca com carne seca é muito versátil.
A adição de requeijão cremoso confere um toque especial à receita, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave que complementa perfeitamente o sabor da mandioca e da carne seca. Experimente preparar esta deliciosa tortinha de mandioca com carne seca e surpreenda seus familiares e amigos com um prato cheio de sabor e tradição brasileira. A tortinha de mandioca com carne seca é uma explosão de sabores.
Aproveite cada mordida desta tortinha de mandioca com carne seca, um verdadeiro tesouro da nossa gastronomia! A tortinha de mandioca com carne seca é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve e saboroso. Surpreenda a todos com a tortinha de mandioca com carne seca.
