Uma receita leve e saborosa de pescada amarela assada, perfeita para um almoço saudável. O toque das ervas finas realça o sabor do peixe, tornando este prato irresistível.
Sumário
Ingredientes
Para a Pescada Assada:
- 4 filés de pescada amarela (aproximadamente 150g cada)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de ervas finas desidratadas (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Rodelas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite, as ervas finas, o sal e a pimenta do reino.
- Coloque os filés de pescada amarela em uma assadeira untada.
- Regue os filés com a marinada preparada, certificando-se de cobrir bem cada pedaço de peixe.
- Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que a pescada esteja cozida e dourada.
- Retire do forno e decore com rodelas de limão antes de servir. A sua saborosa pescada assada está pronta!
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, marine a pescada amarela na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como batatas, cenouras ou abobrinhas, para um acompanhamento completo.
- Substitua as ervas finas desidratadas por ervas frescas picadas, como alecrim ou tomilho, para um aroma ainda mais fresco.
- Experimente usar outros tipos de peixe branco, como tilápia ou linguado, nesta mesma receita. A pescada assada é muito versátil.
Informações Extras
A pescada amarela assada é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e de fácil preparo. O tempo de preparo é rápido, ideal para o dia a dia corrido. Para conservar, guarde a pescada já assada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para acompanhar, sirva com arroz branco, purê de batata ou uma salada fresca. A textura da pescada assada é macia e suculenta, e o sabor das ervas finas complementa perfeitamente o peixe. Uma variação interessante é adicionar raspas de limão à marinada para um toque cítrico extra. A pescada assada é uma opção deliciosa e saudável para o seu almoço.
