Uma versão sofisticada da tradicional torrada com abacate, elevando o café da manhã a um novo patamar. Experimente esta deliciosa torrada gourmet!
Ingredientes
Para a Torrada:
- 1 fatia de pão de fermentação natural ou pão integral de boa qualidade
- ½ abacate maduro
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Para o Ovo Poché:
- 1 ovo fresco
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Água
Para o Bacon Crocante:
- 2 fatias de bacon
Opcionais:
- Pimenta calabresa
- Sementes de gergelim preto
- Flocos de pimenta vermelha
Modo de Preparo
- Prepare o Bacon: Frite as fatias de bacon em fogo baixo até ficarem bem crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Reserve.
- Prepare o Ovo Poché: Encha uma panela com água e adicione o vinagre branco. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Quebre o ovo em uma tigela pequena. Com uma colher, crie um redemoinho na água e delicadamente despeje o ovo no centro do redemoinho. Cozinhe por 3-4 minutos para obter uma gema mole. Retire o ovo com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de água.
- Prepare o Abacate: Amasse o abacate em uma tigela e tempere com suco de limão, sal e pimenta do reino.
- Monte a Torrada: Toste a fatia de pão até dourar. Espalhe o abacate amassado sobre a torrada. Coloque o ovo pochê por cima do abacate.
- Finalize: Adicione o bacon crocante picado sobre o ovo. Regue com um fio de azeite extra virgem e finalize com pimenta calabresa, sementes de gergelim preto e flocos de pimenta vermelha (opcional). Sirva a torrada gourmet imediatamente.
Dicas e Variações
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de queijo feta esfarelado sobre a torrada.
- Experimente usar diferentes tipos de pão, como pão italiano ou ciabatta.
- Se preferir, substitua o bacon por presunto parma ou salmão defumado.
- Para uma versão vegana, substitua o ovo pochê por cogumelos salteados.
- Ajuste a quantidade de pimenta de acordo com sua preferência.
- Uma pitada de sal defumado realça o sabor defumado do bacon na sua torrada gourmet.
- Para facilitar, use um cortador de ovos pochê de silicone.
Informações Extras
A torrada gourmet de abacate, ovo pochê e bacon crocante é uma excelente opção para um café da manhã nutritivo e saboroso. O abacate é rico em gorduras saudáveis, fibras e vitaminas, proporcionando saciedade e energia. O ovo pochê é uma ótima fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. O bacon crocante adiciona um toque de sabor e textura irresistível. Esta combinação de ingredientes oferece uma refeição completa e equilibrada, perfeita para começar o dia com o pé direito. Além de ser deliciosa, a torrada gourmet é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. Experimente adicionar outros acompanhamentos, como tomate cereja, rúcula ou queijo de cabra, para criar uma versão personalizada da receita. A torrada gourmet é uma maneira criativa e saborosa de incluir alimentos saudáveis em sua dieta diária. Surpreenda sua família e amigos com esta deliciosa e sofisticada opção de café da manhã. A torrada gourmet é versátil e pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um brunch de fim de semana até um lanche rápido e nutritivo. Experimente esta receita e descubra novos sabores e texturas em sua torrada gourmet. A combinação do abacate cremoso, do ovo pochê macio e do bacon crocante é simplesmente irresistível. Desfrute de cada mordida desta deliciosa torrada gourmet e aproveite todos os benefícios que ela oferece para sua saúde e bem-estar. Esta torrada gourmet é uma excelente fonte de energia e nutrientes, perfeita para impulsionar suas atividades diárias. Além de ser saborosa, a torrada gourmet é uma opção prática e conveniente para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Experimente esta receita e adicione um toque de sofisticação ao seu café da manhã. A torrada gourmet é uma maneira deliciosa e saudável de começar o dia. Aproveite esta receita e desfrute de todos os sabores e texturas que ela oferece.
