Este bolo de milho com coco fresco é uma explosão de sabor e textura, ideal para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde. A combinação do milho com o coco fresco resulta em um bolo cremoso e incrivelmente delicioso. Prepare este bolo milho coco e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 xícara (140g) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Molhados:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- 1 xícara (100g) de coco fresco ralado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo média (24 cm de diâmetro).
- Prepare os ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o milho verde escorrido. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fubá e o fermento em pó.
- Combine as misturas: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o coco: Adicione o coco fresco ralado à massa e misture suavemente.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Esfrie e sirva: Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de milho coco morno ou frio, acompanhado de um bom café ou chá.
Dicas e Variações
- Intensifique o sabor do coco: Para um sabor de coco mais intenso, você pode adicionar algumas gotas de extrato de coco à massa.
- Substituições: Se preferir, use leite de coco no lugar do leite comum para um bolo de milho coco ainda mais saboroso.
- Cobertura: Para uma cobertura simples, misture açúcar de confeiteiro com um pouco de leite ou suco de limão até obter uma consistência cremosa. Despeje sobre o bolo frio e decore com coco ralado.
- Milho cremoso: Se desejar um bolo de milho coco mais cremoso, reserve um pouco do milho verde para adicionar à massa em pedaços, em vez de bater tudo no liquidificador.
- Farinha sem glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten ou farinha de arroz.
Informações Extras
O bolo de milho com coco fresco é uma excelente opção para quem busca um bolo simples, nutritivo e cheio de sabor. A combinação do milho com o coco fresco oferece uma textura macia e um aroma delicioso que conquista a todos. Ideal para o café da manhã, lanches ou sobremesas, este bolo de milho coco é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como queijo ralado ou erva-doce, para variar o sabor. Para um bolo de milho coco ainda mais especial, sirva com uma bola de sorvete de coco ou uma calda de caramelo salgado. O bolo milho coco é um clássico que nunca sai de moda e agrada a todas as idades. Esta receita de bolo de milho coco é perfeita para quem está começando na cozinha ou para quem busca um bolo rápido e fácil de preparar. O bolo de milho coco é uma ótima opção para aproveitar os ingredientes frescos da estação e criar um bolo caseiro delicioso. Aprenda a fazer este bolo milho coco e adicione-o ao seu repertório de receitas favoritas! O bolo de milho coco é uma delícia que combina tradição e sabor em cada pedaço. O bolo milho coco é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais.
