Uma receita incrivelmente fácil e saborosa de Mousse de Maracujá, perfeita para qualquer ocasião. Leve, refrescante e com um sabor tropical que agrada a todos.
Sumário
Ingredientes
Para a Mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a Calda (opcional):
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva em banho-maria ou no microondas por 15 segundos.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a Mousse de Maracujá em um refratário ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Enquanto a mousse está na geladeira, prepare a calda (opcional).
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até a calda engrossar levemente.
- Retire a Mousse de Maracujá da geladeira, cubra com a calda (opcional) e sirva.
Dicas e Variações
- Para uma Mousse de Maracujá mais intensa, utilize suco de maracujá natural em vez de suco concentrado.
- Se preferir, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite vegetal para uma versão mais leve.
- Adicione raspas de limão à mousse para um toque cítrico extra.
- Decore com sementes de maracujá antes de servir para um visual mais atraente.
- Para uma Mousse de Maracujá vegana, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões veganas e utilize ágar-ágar para a gelatina.
Informações Extras
A Mousse de Maracujá é uma sobremesa clássica brasileira, apreciada por sua textura cremosa e sabor exótico. O tempo de preparo é rápido, mas requer um tempo de geladeira para atingir a consistência ideal. A conservação da Mousse de Maracujá deve ser feita na geladeira por até 3 dias. Sirva gelada e, se desejar, acompanhe com biscoitos champanhe ou frutas frescas. Experimente adicionar um pouco de chocolate branco ralado por cima para uma combinação de sabores surpreendente. A acidez do maracujá equilibra perfeitamente com a doçura do leite condensado, resultando em uma sobremesa irresistível e refrescante. A Mousse de Maracujá é ideal para finalizar um jantar especial ou para um momento de indulgência a qualquer hora do dia. Uma dica importante é utilizar um creme de leite de boa qualidade para garantir a cremosidade da Mousse de Maracujá. Se quiser, adicione um pouco de polpa de maracujá na mousse para intensificar o sabor e a textura. Desfrute desta deliciosa Mousse de Maracujá e compartilhe com amigos e familiares.
