Este bolo iogurte é incrivelmente fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Uma receita simples e rápida que vai conquistar você e sua família.
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes Líquidos:
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal (girassol ou canola)
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Bata os ingredientes líquidos: Em outra tigela, misture o iogurte, o óleo, os ovos e a baunilha (se usar).
- Combine as misturas: Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Não misture demais para não desenvolver o glúten.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie: Deixe o bolo iogurte esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas e Variações
- Iogurte: Use iogurte integral para um bolo mais úmido. Iogurte grego também funciona, mas pode deixar o bolo um pouco mais denso.
- Aroma: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Cobertura: Prepare uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e suco de limão para um toque especial.
- Frutas: Adicione frutas picadas, como morangos, mirtilos ou bananas, à massa para um bolo iogurte ainda mais saboroso.
- Calda: Experimente regar o bolo ainda quente com uma calda de sua preferência, como chocolate ou frutas vermelhas.
Informações Extras
O bolo iogurte é uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Sua textura fofinha e sabor suave o tornam uma escolha versátil e agradável para diversas ocasiões. A receita é incrivelmente fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A combinação do iogurte com os demais ingredientes resulta em um bolo úmido e macio, que se mantém fresco por mais tempo. Para obter o melhor resultado, utilize ingredientes de boa qualidade e siga as instruções de preparo com atenção. O bolo iogurte pode ser armazenado em temperatura ambiente, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelá-lo por até 2 meses. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir. A adição de baunilha realça o sabor do bolo iogurte, mas outros extratos, como amêndoa ou laranja, também podem ser utilizados. Uma pitada de canela em pó também pode ser adicionada à massa para um toque extra de sabor. Se você busca uma opção mais leve, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou adoçante culinário. O bolo iogurte é uma tela em branco para a sua criatividade! Experimente adicionar diferentes ingredientes e coberturas para criar a sua versão favorita.
