Delicie-se com a autêntica Cuca Tia Dalila, uma receita de família que combina a maciez da massa com uma cobertura crocante e saborosa. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento especial.
Sumário
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (400ml) de leite morno
- 2 ovos
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 2 colheres de sopa (30g) de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 2 tabletes (30g) de fermento biológico fresco ou 10g de fermento seco
- Aproximadamente 800g de farinha de trigo (pode variar)
Farofa:
- 1 xícara (200g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Recheio (opcional):
- Frutas picadas (maçã, banana, pêssego)
- Goiabada em cubos
- Doce de leite
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em um recipiente grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até que a massa comece a desgrudar das laterais do recipiente.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparo da Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela (se usar). Adicione a manteiga gelada em cubos e, com a ponta dos dedos, amasse até formar uma farofa grossa.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular (aproximadamente 30x20cm).
- Abra a massa com as mãos e coloque-a na forma preparada. Se desejar, adicione o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Espalhe a farofa sobre a massa e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e corte em fatias. Sirva a Cuca Tia Dalila ainda morna ou fria.
Dicas e Variações
- Para uma massa ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à receita.
- Varie o recheio da Cuca Tia Dalila utilizando frutas da estação, como morangos, amoras ou mirtilos.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e o leite por leite vegetal.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à farofa para um toque cítrico.
Informações Extras
A Cuca Tia Dalila é mais do que uma simples receita; é uma tradição familiar transmitida de geração em geração. A combinação da massa macia com a farofa crocante cria uma experiência gustativa única, que remete aos sabores da infância e aos momentos de convívio em família. A versatilidade da receita permite inúmeras variações, adaptando-se aos gostos e preferências de cada um. Seja com frutas frescas, goiabada cremosa ou um toque de canela, a Cuca Tia Dalila é sempre um sucesso garantido. O segredo para uma Cuca Tia Dalila perfeita reside na qualidade dos ingredientes e no carinho dedicado ao preparo. Utilize sempre ingredientes frescos e de boa procedência, e não se esqueça de seguir o passo a passo da receita com atenção. A Cuca Tia Dalila é uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho em um dia frio. Além disso, ela pode ser congelada por até 3 meses, garantindo um doce caseiro sempre à mão para quando a vontade bater. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute de momentos inesquecíveis ao redor da mesa. A Cuca Tia Dalila é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, que merece ser apreciado e valorizado. A Cuca Tia Dalila é uma ótima pedida. Faça a Cuca Tia Dalila hoje mesmo. Aprecie a Cuca Tia Dalila com a família.
