Delicie-se com o sabor caseiro do Pão Dona Sueli, uma receita simples que resulta em um pão incrivelmente macio e saboroso. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo (sem fermento)
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e adicione um pouco da água morna. Deixe descansar por 10 minutos, ou até formar espuma.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o óleo e o restante da água morna.
- Misture bem os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.
- Modele o Pão Dona Sueli no formato desejado (redondo, alongado, etc.) e coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra o pão com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir o Pão Dona Sueli.
Dicas e Variações
- Para um pão mais macio, adicione uma colher de sopa de leite em pó à massa.
- Você pode adicionar sementes (gergelim, linhaça, girassol) à massa para um sabor extra.
- Experimente pincelar o pão com ovo batido antes de assar para um acabamento mais brilhante.
- O Pão Dona Sueli pode ser congelado após assado.
- A água deve estar morna, não quente, para não matar o fermento.
Informações Extras
O Pão Dona Sueli é uma receita tradicional que atravessa gerações. Sua simplicidade e sabor reconfortante o tornam perfeito para qualquer ocasião, desde o café da manhã até um lanche especial. A maciez e o aroma irresistível do Pão Dona Sueli o transformam em um acompanhamento perfeito para manteiga, geleias, requeijão ou até mesmo puro. A receita é incrivelmente versátil, permitindo que você adicione seus ingredientes favoritos, como ervas finas, queijos ou azeitonas, personalizando o pão ao seu gosto.
O segredo para um Pão Dona Sueli perfeito reside na qualidade dos ingredientes e no tempo de descanso da massa. Utilize farinha de trigo de boa qualidade e respeite os tempos de fermentação para garantir um pão fofinho e saboroso. Experimente também diferentes tipos de farinha, como integral ou de centeio, para variar o sabor e a textura do seu pão.
Prepare o Pão Dona Sueli e surpreenda sua família com um pão caseiro, cheio de amor e sabor. Esta receita é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa aos pães industrializados. Além disso, o aroma do pão assando na cozinha é capaz de despertar memórias afetivas e criar um ambiente acolhedor e convidativo. Não perca a oportunidade de experimentar esta receita clássica e compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama.
