Delicie-se com esta receita de mousse maracujá light, uma sobremesa irresistível que combina o sabor tropical do maracujá com a leveza ideal para qualquer ocasião. Perfeita para quem busca uma opção saborosa e com menos calorias.
Ingredientes
Para a Mousse:
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixa (200g) de creme de leite light
- 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água fria (para hidratar a gelatina)
Para a Decoração (opcional):
- Polpa de 1 maracujá
- Raspas de chocolate branco light
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com a água fria e deixe hidratar por 5 minutos.
- Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado light, o creme de leite light e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Leve à geladeira: Despeje a mousse maracujá light em um recipiente ou em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar.
- Decore e sirva: Antes de servir a sua deliciosa mousse maracujá light, decore com a polpa de maracujá e as raspas de chocolate branco (opcional). Sirva gelada.
Dicas e Variações
- Para uma versão vegana da mousse maracujá light, substitua o leite condensado light por leite condensado de coco e o creme de leite light por creme de castanha de caju. Utilize gelatina vegetal (agar-agar) para substituir a gelatina incolor.
- Se preferir uma mousse maracujá light mais doce, adicione algumas gotas de adoçante culinário ou um pouco de xilitol à receita.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate amargo à mistura antes de levar à geladeira para um toque especial e contrastante.
- Para intensificar o sabor do maracujá, utilize suco natural da fruta em vez de suco concentrado.
Informações Extras
A mousse maracujá light é uma excelente opção de sobremesa para quem busca uma alternativa mais saudável e com menos calorias. O maracujá, além de saboroso, é rico em vitaminas C e do complexo B, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde da pele. Além disso, a fruta possui propriedades calmantes, que podem ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade.
Ao optar por ingredientes light, como leite condensado e creme de leite com baixo teor de gordura, você diminui significativamente o valor calórico da receita, tornando-a uma opção mais adequada para quem está em dieta ou busca manter uma alimentação equilibrada. A gelatina incolor, por sua vez, é uma excelente fonte de colágeno, que contribui para a saúde das articulações e da pele.
Esta receita de mousse maracujá light é perfeita para ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Sua textura cremosa e sabor refrescante agradam a todos os paladares, e a facilidade de preparo a torna uma excelente opção para quem não tem muito tempo na cozinha. Surpreenda seus convidados com esta sobremesa deliciosa e nutritiva!
