Delicie-se com o autêntico Pavê Sonho de Amor da Mariinha Mota. Uma receita de família que combina a suavidade do creme com a crocância dos biscoitos e o toque irresistível do chocolate. Perfeito para compartilhar momentos especiais.
Sumário
Ingredientes
Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Outros:
- 2 pacotes de biscoito tipo champagne
- 1 xícara (chá) de leite para molhar os biscoitos
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Preparo do Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
- Preparo do Creme de Chocolate: Em outra panela, repita o processo do creme branco, adicionando o chocolate em pó junto com os demais ingredientes. Cozinhe até engrossar e reserve.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champagne umedecidos no leite.
- Cubra com metade do creme branco.
- Faça outra camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Espalhe todo o creme de chocolate por cima dos biscoitos.
- Finalize com a última camada de biscoitos umedecidos no leite e cubra com o restante do creme branco.
- Decore com chocolate granulado e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. O Pavê Sonho de Amor fica ainda mais gostoso se preparado de um dia para o outro.
Dicas e Variações
- Para um Pavê Sonho de Amor mais sofisticado, utilize chocolate meio amargo picado no lugar do chocolate granulado para decorar.
- Substitua o biscoito champagne por biscoito maisena para uma versão mais econômica.
- Adicione frutas picadas, como morangos ou pêssegos, entre as camadas para um toque de frescor.
- Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal e creme de leite vegetal.
- Experimente adicionar uma camada de doce de leite entre os cremes para um sabor ainda mais intenso. O Pavê Sonho de Amor é uma tela em branco para sua criatividade!
Informações Extras
O Pavê Sonho de Amor é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua simplicidade e sabor irresistível. A receita original da Mariinha Mota, transmitida de geração em geração, garante um resultado perfeito, com cremes aveludados e biscoitos macios. A combinação dos sabores do chocolate e da baunilha cria uma experiência gustativa única, que agrada a todos os paladares. Ideal para festas de aniversário, almoços em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o Pavê Sonho de Amor é uma opção versátil e deliciosa. A facilidade no preparo torna essa sobremesa acessível a todos, mesmo para aqueles que não possuem muita experiência na cozinha. Surpreenda seus convidados com essa receita especial e receba elogios garantidos. Cada garfada do Pavê Sonho de Amor é uma viagem nostálgica aos sabores da infância, um abraço carinhoso em forma de doce. Não perca a oportunidade de experimentar essa maravilha e compartilhar momentos inesquecíveis com as pessoas que você ama. O Pavê Sonho de Amor é mais que uma sobremesa, é uma celebração da vida e do amor.
