Aprenda a fazer um delicioso Pudim Expresso Cremoso em poucos minutos. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para uma sobremesa rápida e irresistível.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado (para não espirrar) e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Cozinhe por mais alguns minutos até a calda engrossar levemente.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (de preferência com furo no meio) e espalhe bem por toda a superfície e laterais.
- Pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o extrato de baunilha (se usar). Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse em banho-maria: coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira grande até atingir metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Para verificar, espete um palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e vire sobre um prato de servir.
Dicas e Variações
- Para um Pudim Expresso com um toque especial, adicione uma colher de sopa de café solúvel à mistura do pudim.
- Se preferir, utilize leite de coco no lugar do leite comum para uma versão mais cremosa e com sabor exótico.
- Para garantir um banho-maria perfeito, utilize água já aquecida ao colocar na assadeira.
- Decore seu Pudim Expresso com raspas de chocolate ou frutas frescas para um visual ainda mais atraente.
Informações Extras
O Pudim Expresso Cremoso é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua textura suave e sabor adocicado o tornam perfeito para qualquer ocasião. A receita é simples e fácil de seguir, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha, mas quer impressionar com um doce delicioso. O segredo para um Pudim Expresso perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de forno adequado.
Além de ser saboroso, o Pudim Expresso Cremoso é uma ótima opção para aproveitar ingredientes que você já tem em casa, como leite condensado, leite e ovos. A calda de caramelo, além de dar um toque especial ao pudim, também ajuda a umedecê-lo, garantindo uma textura ainda mais agradável. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com um Pudim Expresso irresistível.
Esta receita de Pudim Expresso é incrivelmente versátil. Você pode ajustar a quantidade de açúcar na calda de caramelo de acordo com sua preferência pessoal, ou até mesmo adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um sabor mais complexo. O importante é se divertir na cozinha e adaptar a receita ao seu gosto. Um bom Pudim Expresso é sempre uma excelente pedida para finalizar uma refeição com chave de ouro.
