Este docinho de queijo é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você pode preparar um doce irresistível que vai agradar a todos. A combinação do queijo com o doce cria um sabor único e especial. Ideal para festas, lanches ou para acompanhar um café.
Ingredientes
Para o docinho:
- 250g de queijo minas frescal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 gema de ovo
- Açúcar cristal para passar
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, coloque o queijo minas frescal, o leite condensado, a manteiga e a gema.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
- Cozinhe até a massa começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas bolinhas.
- Passe os docinho queijo no açúcar cristal.
- Coloque os docinho de queijo em forminhas de papel e sirva.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize queijo minas curado.
- Adicione coco ralado à massa para uma textura diferente.
- Experimente passar os docinho queijo em canela em pó em vez de açúcar.
- Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco de amido de milho.
- Para uma versão mais leve, use leite condensado light.
- O docinho de queijo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Informações Extras
O docinho de queijo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar. Sua versatilidade permite diversas variações, adaptando-se a diferentes paladares e ocasiões. A combinação do queijo com o leite condensado resulta em um sabor equilibrado e irresistível. Além de ser uma delícia, o docinho queijo é uma ótima alternativa para aproveitar o queijo minas frescal, um ingrediente rico em cálcio e proteínas.
Esta receita de docinho de queijo é perfeita para festas de aniversário, eventos familiares ou simplesmente para matar a vontade de um docinho após o almoço. A simplicidade do preparo e a facilidade de encontrar os ingredientes tornam esta receita acessível a todos. Experimente fazer este docinho queijo e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor caseiro e inesquecível. A receita de docinho queijo é um clássico que nunca sai de moda. Aproveite!
O segredo para um docinho de queijo perfeito está na qualidade dos ingredientes e no ponto da massa. Utilize um queijo minas frescal de boa procedência e cozinhe a massa em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude e queime. A consistência ideal da massa é quando ela começa a desgrudar do fundo da panela, indicando que está no ponto de enrolar. Lembre-se de esperar a massa esfriar completamente antes de enrolar os docinho queijo para facilitar o processo e evitar que grudem nas mãos.
