Este pavê frutas é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de fazer, perfeita para impressionar seus convidados ou para um agrado especial. A combinação do creme suave com a frescura das frutas torna cada garfada uma experiência única. Experimente essa receita de pavê frutas e surpreenda-se!
Ingredientes
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 gemas peneiradas
- 500ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Para a Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara (chá) de leite (para molhar os biscoitos)
- 500g de frutas frescas picadas (morango, kiwi, pêssego, uva, etc.)
Modo de Preparo
- Preparo do Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite integral e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite (sem soro) e o extrato de baunilha. Misture bem e reserve.
- Montagem do Pavê: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe molhados no leite.
- Cubra com uma camada de creme e, em seguida, distribua uma camada de frutas picadas.
- Repita as camadas de biscoito, creme e frutas até finalizar com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. O pavê frutas fica ainda mais gostoso gelado!
Dicas e Variações
- Variação de Frutas: Utilize as frutas da sua preferência ou as que estiverem na estação. Frutas como manga e abacaxi também combinam muito bem.
- Biscoitos: Se preferir, substitua o biscoito champanhe por biscoito maisena ou biscoito de leite.
- Chocolate: Para um toque extra, adicione raspas de chocolate meio amargo entre as camadas.
- Creme de Chocolate: Substitua o extrato de baunilha por 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau para um creme de chocolate.
- Calda: Prepare uma calda simples com água e açúcar para umedecer os biscoitos, caso prefira um pavê mais molhadinho.
Informações Extras
O pavê frutas é uma sobremesa clássica brasileira que agrada a todos os paladares. Sua versatilidade permite inúmeras variações, adaptando-se aos ingredientes disponíveis e às preferências de cada um. A combinação de texturas e sabores torna essa sobremesa uma excelente opção para festas, eventos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia. O segredo de um bom pavê frutas está na qualidade dos ingredientes e no tempo de refrigeração, que garante a consistência ideal e a perfeita integração dos sabores. Experimente esta receita de pavê frutas e descubra uma nova forma de apreciar essa delícia!
Para um pavê frutas ainda mais especial, utilize frutas orgânicas e frescas da estação. A escolha de biscoitos de boa qualidade também faz toda a diferença no resultado final. Sirva o pavê frutas bem gelado e decore com algumas frutas frescas picadas antes de servir.
O pavê frutas é uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização de eventos e festas. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar frutas maduras que estão prestes a estragar, evitando o desperdício de alimentos. Com esta receita de pavê frutas, você terá sempre uma sobremesa deliciosa e prática à disposição!
