Esta receita de abobrinhas assadas é um acompanhamento simples, rápido e incrivelmente saboroso. Ideal para quem busca uma opção saudável e versátil para o dia a dia.
Sumário
Ingredientes
Para as abobrinhas assadas:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture as rodelas de abobrinha com o azeite, o alho picado, o orégano, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todas as rodelas estejam bem temperadas.
- Espalhe as rodelas de abobrinha em uma assadeira, em uma única camada.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas assadas estejam macias e levemente douradas.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos de forno para gratinar.
- Sirva as abobrinhas assadas quentes como acompanhamento.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize ervas frescas como manjericão ou tomilho.
- Adicione outros vegetais à assadeira, como pimentões, cebolas ou tomates.
- Experimente diferentes tipos de queijo para gratinar, como mussarela ou provolone.
- Para uma versão vegana, utilize levedura nutricional no lugar do queijo parmesão.
- Você pode pré-cozinhar as abobrinhas assadas no microondas por 2-3 minutos para reduzir o tempo de forno.
Informações Extras
As abobrinhas assadas são uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Ricas em vitaminas, minerais e fibras, as abobrinhas contribuem para o bom funcionamento do organismo e auxiliam na digestão. Além disso, são uma fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
Esta receita de abobrinhas assadas é versátil e pode ser adaptada de diversas formas, de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode adicionar especiarias como páprica defumada ou pimenta calabresa para um toque picante, ou utilizar diferentes tipos de azeite, como azeite trufado, para um sabor mais sofisticado. As abobrinhas assadas são perfeitas para acompanhar carnes, aves, peixes ou até mesmo serem servidas como um prato principal leve e nutritivo.
