Esta receita de nhoque fácil e rápido é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e prática. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá um prato delicioso em menos de uma hora.
Sumário
Ingredientes
Para o Nhoque:
- 500g de batata cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Para o Molho (sugestão):
- 500g de molho de tomate pronto ou caseiro
- 200g de carne moída (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para finalizar
Modo de Preparo
- Preparo do Nhoque: Em uma tigela grande, misture a batata amassada, o ovo, o sal e a noz-moscada (se usar).
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade da batata.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Cozinhe o nhoque em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
- Preparo do Molho (opcional): Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída (se usar) e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Montagem: Escorra o nhoque e adicione ao molho. Misture delicadamente.
- Sirva quente, com manjericão fresco picado e queijo parmesão ralado (opcional).
Dicas e Variações
- Para um nhoque mais leve, utilize batata do tipo asterix, que tem menos água.
- Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais farinha aos poucos.
- Experimente variar o molho com outros ingredientes, como cogumelos, calabresa ou frango desfiado.
- Para um nhoque ainda mais saboroso, asse as batatas em vez de cozinhá-las. Isso reduz a umidade e concentra o sabor.
- O nhoque fácil pode ser congelado após o cozimento. Basta escorrer bem a água e congelar em porções individuais.
Informações Extras
O nhoque, também conhecido como gnocchi, é um prato tradicional da culinária italiana. Sua origem remonta ao Império Romano, onde eram feitos com sêmola e água. Com o tempo, a receita evoluiu e a batata se tornou o ingrediente principal em muitas regiões da Itália e do mundo. Esta receita de nhoque fácil é uma adaptação moderna e prática para o dia a dia, mantendo o sabor e a tradição do prato original. O segredo de um bom nhoque fácil está na qualidade da batata e na quantidade de farinha utilizada. Menos farinha resulta em um nhoque mais leve e macio. Experimente diferentes tipos de molho para acompanhar o seu nhoque fácil, desde o clássico molho de tomate até opções mais sofisticadas, como molho de queijo ou pesto. Preparar um nhoque fácil em casa é uma ótima maneira de reunir a família e desfrutar de uma refeição caseira e reconfortante. O nhoque fácil é uma excelente opção para vegetarianos, e pode ser adaptado para veganos substituindo o ovo por um pouco mais de batata amassada ou um substituto vegetal. Para quem busca uma versão mais saudável, pode-se utilizar farinha integral ou adicionar purê de abóbora à massa, aumentando o valor nutricional do prato. Este nhoque fácil é uma receita versátil que se adapta a diferentes gostos e necessidades. Com esta receita de nhoque fácil, você pode impressionar seus amigos e familiares com um prato delicioso e feito em casa. O nhoque fácil é uma receita que pode ser feita com antecedência, facilitando o planejamento das refeições. E lembre-se, o nhoque fácil é sempre uma ótima opção para um jantar especial!
