Este pudim cremoso de bolacha Maizena é uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer e que agrada a todos. Com uma textura suave e um sabor delicado, é perfeito para qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos inteiros
- 1 pacote de bolacha Maizena (200g)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Preparo da Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) e reserve.
- Preparo do Pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e as bolachas Maizena. Bata por cerca de 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de bolacha.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que esteja firme. Para verificar, espete um palito; se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme e sirva o seu delicioso pudim bolacha.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura do pudim.
- Se preferir, substitua o leite integral por leite de coco para um toque exótico.
- Decore com raspas de chocolate ou coco ralado antes de servir.
- Para uma versão mais cremosa, adicione 1/2 lata de creme de leite sem soro à receita.
- O pudim cremoso de bolacha Maizena é uma excelente opção para sobremesa em dias quentes, pois é leve e refrescante.
Informações Extras
O pudim bolacha é uma receita versátil que permite diversas adaptações. Experimente adicionar frutas secas picadas à massa, como passas ou nozes, para uma textura mais interessante. Para os amantes de chocolate, uma colher de sopa de chocolate em pó na mistura pode transformar o pudim em uma sobremesa ainda mais irresistível. A receita original utiliza bolacha Maizena, mas outras bolachas de leite também podem ser utilizadas, alterando levemente o sabor final. A calda de caramelo é um clássico, mas também é possível usar outras caldas de sua preferência, como calda de chocolate ou de frutas vermelhas. O segredo para um pudim perfeito é assar em banho-maria, garantindo que o calor se distribua uniformemente e evitando que o pudim resseque. Lembre-se de que o tempo de forno pode variar de acordo com o seu equipamento, então fique de olho e faça o teste do palito. Sirva o pudim bolacha bem gelado e aproveite cada pedaço desta delícia!
