Este bolo de milho cremoso é uma receita incrivelmente simples e deliciosa. Com sua textura macia e sabor adocicado, é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para servir como sobremesa.
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata ou espiga)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes Líquidos:
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
- No liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, os ovos, o leite condensado e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de milho cremoso ainda morno ou frio.
Dicas e Variações
- Para um bolo de milho ainda mais saboroso, utilize milho fresco. Cozinhe as espigas, retire os grãos e utilize na receita.
- Adicione queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente substituir o leite de coco por leite integral, se preferir um sabor menos intenso.
- Polvilhe canela em pó sobre o bolo de milho cremoso antes de servir para um toque especial.
- Se quiser, adicione erva-doce à massa para um aroma e sabor diferenciados no seu bolo de milho.
Informações Extras
O bolo de milho cremoso é uma receita tradicional brasileira, apreciada por sua simplicidade e sabor reconfortante. A combinação do milho com o leite condensado e o leite de coco resulta em um bolo incrivelmente macio e úmido. Ideal para o café da tarde, festas juninas ou qualquer ocasião especial, este bolo de milho é sempre um sucesso.
A versatilidade do bolo de milho permite diversas variações, adaptando-se aos diferentes paladares. Experimente adicionar outros ingredientes, como coco ralado, goiabada em cubos ou raspas de limão, para personalizar a receita e criar um bolo de milho único. Além disso, o bolo de milho cremoso é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou fécula de batata.
O segredo para um bolo de milho perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado durante o preparo. Utilize milho verde fresco ou de boa qualidade, e bata a massa até obter uma consistência homogênea, mas sem exagerar para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo pesado. Ao assar, fique de olho no tempo e na temperatura do forno, para garantir que o bolo de milho asse por completo e fique dourado por fora e macio por dentro.
Com esta receita fácil e prática, você poderá preparar um delicioso bolo de milho cremoso em casa e surpreender a todos com um sabor autêntico e irresistível. Aproveite cada mordida deste clássico da culinária brasileira e compartilhe momentos especiais com a sua família e amigos. O bolo de milho cremoso é a escolha perfeita para quem busca um doce caseiro, simples e cheio de sabor.
