Este Rocambole Camarão é uma opção deliciosa e prática para quem busca um prato saboroso e fácil de fazer. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família.
Sumário
Ingredientes
Para o recheio:
- 500g de camarão limpo e cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparo do Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o camarão cozido, o cheiro-verde, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem. Reserve. Este recheio delicioso é essencial para um bom Rocambole Camarão.
- Preparo da Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o azeite e o sal até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
- Montagem: Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire a massa do forno e espalhe o recheio de camarão sobre ela. Enrole a massa como um rocambole, com cuidado para não quebrar.
- Coloque o Rocambole Camarão em uma travessa, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, para gratinar.
- Sirva o Rocambole Camarão quente, acompanhado de uma salada fresca.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize camarões maiores e tempere-os com alho e limão antes de cozinhar.
- Adicione outros ingredientes ao recheio, como palmito picado, milho verde ou azeitonas.
- Substitua o requeijão por cream cheese para uma textura mais cremosa.
- Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado e queijo parmesão light na massa.
- Experimente usar outros tipos de queijo para gratinar, como mussarela ou provolone.
- O Rocambole Camarão pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir.
Informações Extras
O Rocambole Camarão é uma excelente opção para um jantar especial, combinando a leveza da massa com o sabor marcante do camarão. Este prato é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto, permitindo a inclusão de diversos ingredientes e temperos. A chave para um Rocambole Camarão perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo. Utilize camarões frescos e tempere-os adequadamente para realçar o sabor. A massa deve ser leve e bem assada, garantindo uma textura agradável ao paladar. Sirva o Rocambole Camarão com uma salada fresca para equilibrar o sabor e adicionar um toque de frescor à refeição. Este Rocambole Camarão é uma escolha sofisticada e deliciosa, ideal para impressionar seus convidados. Para uma apresentação impecável, decore o Rocambole Camarão com ramos de cheiro-verde e sirva em fatias generosas. Aproveite cada pedaço deste Rocambole Camarão e desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível. O Rocambole Camarão é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes. Experimente e descubra a magia deste prato incrível!
