Esta receita de maionese de arroz cremosa é uma excelente opção para acompanhar seus pratos principais. Simples, rápida e muito saborosa, ela transforma o arroz do dia a dia em uma experiência gastronômica surpreendente. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 3 xícaras de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior)
- 1 xícara de maionese (caseira ou industrializada)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
Ingredientes Adicionais:
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a maionese e o creme de leite.
- Adicione o azeite e misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Acrescente a cenoura ralada, a ervilha, o milho verde, a salsinha e a cebolinha picadas.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se desejar, adicione o suco de limão para um toque extra de frescor.
- Misture todos os ingredientes delicadamente para não quebrar os grãos de arroz.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
- Sirva a maionese de arroz bem gelada como acompanhamento de carnes, aves ou saladas.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve da maionese de arroz, substitua a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural.
- Adicione outros vegetais de sua preferência, como pimentão picado, azeitonas fatiadas ou palmito em cubos.
- Para um toque defumado, acrescente bacon em cubos fritos e escorridos.
- Experimente adicionar cubinhos de queijo mussarela ou provolone para uma maionese de arroz ainda mais saborosa.
- Se quiser uma versão vegana, utilize maionese vegana e substitua o creme de leite por creme de castanha de caju.
Informações Extras
A maionese de arroz é uma receita versátil que pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que você crie um acompanhamento único e personalizado. A escolha do arroz é crucial para o sucesso da receita; arroz do dia anterior tende a ter uma textura mais firme, ideal para não desmanchar ao ser misturado com os outros ingredientes. A qualidade da maionese também influencia no sabor final; uma maionese caseira, feita com ingredientes frescos, eleva o nível da preparação. Além disso, o tempo de refrigeração é fundamental para que os sabores se harmonizem, resultando em uma maionese de arroz mais saborosa e refrescante. Esta receita de maionese de arroz é perfeita para reaproveitar sobras de arroz e evitar o desperdício de alimentos. Experimente essa deliciosa maionese de arroz e surpreenda a todos com um prato simples, nutritivo e cheio de sabor. Aproveite cada garfada desta maionese de arroz e descubra novas formas de reinventar seus acompanhamentos. Uma dica extra é servir a maionese de arroz com batata palha para adicionar uma textura crocante e um sabor ainda mais irresistível.
