Este bolo de amendoim é a combinação perfeita de sabor e simplicidade. Com uma textura incrivelmente macia e um aroma irresistível, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais. Prepare este delicioso bolo amendoim e encante a todos!
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda média.
- No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o óleo e o leite, e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo e o amendoim torrado e moído. Bata até que a massa fique lisa e uniforme.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo amendoim assa, prepare a cobertura (se desejar). Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire o bolo amendoim do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo amendoim com a cobertura e polvilhe com amendoim torrado e moído.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize amendoim sem pele e sal.
- Se preferir, substitua o leite por leite de coco para um toque exótico.
- Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um aroma ainda mais agradável.
- Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para uma versão ainda mais irresistível do bolo amendoim.
- Para uma cobertura diferente, utilize ganache de chocolate meio amargo.
Informações Extras
O bolo amendoim é uma excelente opção para quem busca uma receita simples e saborosa. A combinação do amendoim torrado com a massa fofinha resulta em um bolo incrivelmente delicioso. Além de ser fácil de preparar, este bolo amendoim é perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial em um almoço de família.
A versatilidade do bolo amendoim permite diversas variações, adaptando-se aos seus gostos e preferências. Experimente diferentes tipos de cobertura e adicione ingredientes extras para personalizar a receita. Se você é fã de amendoim, este bolo amendoim certamente se tornará um dos seus favoritos.
Uma dica importante para garantir a maciez do seu bolo amendoim é não bater a massa em excesso após adicionar a farinha. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Isso evita que o glúten se desenvolva demais, resultando em um bolo mais leve e fofo.
Para conservar o bolo amendoim por mais tempo, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Ele permanecerá fresco e saboroso por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar o bolo amendoim por até 2 meses. Ao descongelar, deixe-o em temperatura ambiente e ele estará pronto para ser saboreado novamente.
O bolo amendoim é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten. Basta substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten de sua preferência. O resultado será um bolo igualmente delicioso e perfeito para quem possui restrições alimentares.
