O Sopão Tia São é uma receita clássica, que aquece o corpo e a alma. Ideal para os dias mais frios ou quando se busca uma refeição nutritiva e reconfortante. Experimente o verdadeiro sabor caseiro do Sopão Tia São!
Sumário
Ingredientes
Para o Caldo:
- 1 kg de carne (músculo ou costela)
- 2 litros de água
- 2 tabletes de caldo de carne (opcional)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Para o Sopão:
- 2 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 1 chuchu médio picado
- 1 xícara de abóbora cabotiá picada
- 1 xícara de macarrão de sopa (ave Maria, padre nosso, etc.)
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo
- Preparo do Caldo: Em uma panela de pressão, coloque a carne, a água, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e os tabletes de caldo de carne (se usar). Cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.
- Retire a carne da panela e desfie. Reserve o caldo.
- Preparo do Sopão: No caldo reservado, adicione as batatas, as cenouras, o chuchu e a abóbora. Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar *al dente*.
- Acrescente a carne desfiada, a salsinha e a cebolinha. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o Sopão Tia São bem quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize caldo de carne caseiro.
- Adicione outros legumes de sua preferência, como repolho, vagem ou abobrinha.
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos ou proteína de soja texturizada.
- Experimente adicionar um toque de queijo parmesão ralado ao servir o Sopão Tia São.
- O Sopão Tia São é perfeito para congelar. Armazene em potes individuais para facilitar o consumo.
Informações Extras
O Sopão Tia São é uma excelente opção para uma refeição completa e balanceada. Rico em vitaminas, minerais e fibras, o Sopão Tia São contribui para o bom funcionamento do organismo e fortalece o sistema imunológico. Além disso, o Sopão Tia São é uma ótima fonte de energia e proporciona sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso. Prepare o Sopão Tia São com ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor e valor nutricional. Esta receita do Sopão Tia São é uma herança de família, passada de geração em geração, e representa o carinho e o cuidado que a culinária caseira pode oferecer. O Sopão Tia São é mais do que uma simples sopa; é um abraço quente em forma de comida. Desfrute de cada colherada e compartilhe esta receita do Sopão Tia São com seus amigos e familiares. Experimente adicionar um toque pessoal ao seu Sopão Tia São, adaptando os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências. O Sopão Tia São é uma tela em branco para a sua criatividade culinária. Não se esqueça de incluir legumes da época no seu Sopão Tia São, pois eles estarão mais saborosos e nutritivos. Para um Sopão Tia São ainda mais cremoso, bata uma porção dos legumes cozidos no liquidificador e adicione de volta à panela. O Sopão Tia São é a escolha perfeita para aquecer os dias frios e nutrir o corpo com saúde e sabor. O Sopão Tia São é sinônimo de conforto e bem-estar.
