Este Estrogonofe de Chocolate Cremoso é uma sobremesa irresistível que combina a simplicidade do preparo com um sabor intenso e reconfortante. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um agrado no dia a dia.
Sumário
Ingredientes
Para o Estrogonofe de Chocolate:
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 150g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e se incorpore à mistura.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite (sem o soro), misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Transfira o estrogonofe para um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
- Sirva o Estrogonofe de Chocolate gelado, acompanhado de frutas frescas, biscoitos ou o que preferir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize chocolate 70% cacau.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
- Para uma versão vegana, utilize creme de leite vegetal e leite condensado de coco.
- Incremente o Estrogonofe de Chocolate com raspas de laranja ou especiarias como canela e noz-moscada.
- Sirva com morangos frescos para uma combinação perfeita de sabores.
- O Estrogonofe de Chocolate é uma excelente base para outras sobremesas, como pavês e mousses.
- Experimente adicionar castanhas picadas para uma textura crocante.
Informações Extras
O Estrogonofe de Chocolate é uma variação deliciosa e indulgente do clássico estrogonofe, adaptada para os amantes de chocolate. Esta sobremesa cremosa e rica é perfeita para satisfazer aquela vontade de um doce especial, sendo uma opção prática e rápida para quem busca um deleite caseiro.
A escolha dos ingredientes é fundamental para o sucesso do seu Estrogonofe de Chocolate. Optar por um chocolate de boa qualidade, com uma porcentagem de cacau que agrade o seu paladar, fará toda a diferença no resultado final. A manteiga sem sal contribui para a cremosidade e sabor, enquanto o creme de leite sem soro garante uma textura aveludada.
Para um toque extra de sofisticação, você pode decorar o Estrogonofe de Chocolate com raspas de chocolate, cacau em pó ou até mesmo pequenos pedaços de frutas. A apresentação faz toda a diferença, transformando uma simples sobremesa em um prato digno de um chef.
O Estrogonofe de Chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor. É uma ótima opção para preparar com antecedência e ter sempre à mão uma sobremesa deliciosa para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor irresistível do Estrogonofe de Chocolate.
