Delicie-se com esta receita prática e saudável de biscoito de aveia, perfeita para um lanche nutritivo a qualquer hora do dia. Experimente com chocolate ou uvas passas!
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo vegetal (coco ou girassol)
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Para o Recheio (opcional):
- ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo ou ½ xícara de uvas passas
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal.
- Adicione os ingredientes úmidos: Adicione o óleo e o ovo à tigela com os ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o recheio (opcional): Se desejar, adicione as gotas de chocolate ou as uvas passas à massa e misture delicadamente.
- Modele os biscoitos: Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas. Amasse levemente cada bolinha com um garfo.
- Asse os biscoitos: Leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Resfrie e sirva: Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Dicas e Variações
- Substituições: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo integral por farinha de arroz ou um mix de farinhas sem glúten.
- Adoçantes: Experimente substituir o açúcar mascavo por mel, xilitol ou eritritol. Ajuste a quantidade de líquido se necessário.
- Especiarias: Adicione outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre em pó, para um sabor mais complexo.
- Frutas secas: Varie as frutas secas, utilizando cranberries, damascos picados ou nozes picadas.
- Conservação: Guarde os biscoitos de aveia em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Informações Extras
O biscoito de aveia é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e nutritivo. A aveia é rica em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade, contribuindo para o controle do peso. Além disso, a aveia contém vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético, e minerais como ferro e magnésio, essenciais para a saúde óssea e muscular.
Ao optar por ingredientes integrais, como a farinha de trigo integral e o açúcar mascavo, você aumenta o valor nutricional do seu biscoito de aveia, adicionando mais fibras, vitaminas e minerais à sua dieta. O chocolate meio amargo, quando utilizado com moderação, pode oferecer antioxidantes benéficos para a saúde cardiovascular.
Esta receita de biscoito de aveia é perfeita para ser adaptada ao seu paladar e necessidades. Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra a sua versão favorita deste delicioso e nutritivo petisco. É uma ótima opção para levar na lancheira, para um piquenique ou para matar aquela vontade de um doce de forma mais saudável.
