Este Brigadeirão Cremoso é uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer e que agrada a todos. Com sabor intenso de chocolate, sua textura cremosa e a facilidade no preparo fazem dele a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Ingredientes do Brigadeirão Cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (150g) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 ovos inteiros
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga e polvilhe com chocolate em pó uma forma de pudim média (cerca de 20cm de diâmetro).
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o chocolate em pó, a manteiga e os ovos.
- Bata tudo por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma untada e polvilhada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Para o banho-maria, coloque água quente em uma assadeira maior e coloque a forma do pudim dentro.
- Após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5 minutos, ou até que esteja firme, mas ainda cremoso no centro.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de levar à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim e vire sobre um prato.
- Decore com chocolate granulado a gosto.
- Sirva gelado este delicioso Brigadeirão Cremoso!
Dicas e Variações
- Chocolate: Varie o tipo de chocolate em pó. Utilize 70% cacau para um sabor mais intenso ou achocolatado para um sabor mais doce.
- Textura: Para um Brigadeirão Cremoso ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de queijo mascarpone ou cream cheese à receita.
- Decoração: Além do granulado, experimente decorar com raspas de chocolate, morangos picados ou até mesmo uma calda de chocolate caseira.
- Banho-maria: Certifique-se de que a água do banho-maria chegue até a metade da forma do pudim, para garantir um cozimento uniforme.
Informações Extras
O Brigadeirão Cremoso é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida, prática e incrivelmente saborosa. A combinação do chocolate com a cremosidade do pudim o torna irresistível para todas as idades. Esta receita de pudim de brigadeiro é perfeita para festas, almoços em família ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia.
Além de ser fácil de preparar, o Brigadeirão Cremoso é uma sobremesa versátil, que permite diversas adaptações. Você pode incrementar a receita com ingredientes como castanhas picadas, coco ralado ou até mesmo um toque de licor de chocolate. O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu paladar.
Para garantir que seu Brigadeirão Cremoso fique perfeito, siga as dicas e o passo a passo com atenção. Utilize ingredientes de boa qualidade e respeite o tempo de cozimento no forno. Assim, você terá uma sobremesa incrivelmente saborosa e com uma textura irresistível.
