O Buraco Quente de Carne Moída é um sanduíche prático e delicioso, perfeito para um almoço rápido ou um lanche reforçado. Com carne moída refogada e pão francês, é uma receita simples que agrada a todos.
Ingredientes
Para o Recheio de Carne Moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 1 lata de tomate pelado picado (ou molho de tomate)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Para Montar o Buraco Quente:
- 6 pães franceses
- Manteiga ou maionese (opcional, para passar no pão)
Modo de Preparo
- Preparo da Carne Moída: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja dourada e cozida.
- Adicione o pimentão (se usar), o tomate pelado picado (ou molho de tomate), as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem e o molho engrosse um pouco.
- Montagem do Buraco Quente: Corte os pães franceses ao meio, no sentido do comprimento.
- Se desejar, passe manteiga ou maionese nas metades dos pães.
- Recheie cada pão com a carne moída refogada, garantindo que fique bem distribuída.
- Sirva o Buraco Quente imediatamente.
Dicas e Variações
- Adicione queijo mussarela ralado por cima da carne moída dentro do pão e leve ao forno por alguns minutos para derreter o queijo.
- Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ou algumas gotas de molho de pimenta ao refogado da carne.
- Experimente adicionar outros vegetais ao refogado, como cenoura ralada, milho ou ervilha.
- Você pode usar outros tipos de pão, como pão de hambúrguer ou pão baguete, dependendo da sua preferência.
- Sirva o Buraco Quente com acompanhamentos como batata palha, salada ou molhos de sua preferência.
Informações Extras
O Buraco Quente é uma receita versátil e econômica, que permite aproveitar sobras de carne moída já cozida. É uma excelente opção para um almoço rápido nos dias de semana ou para um lanche descontraído no fim de semana. A origem do nome “Buraco Quente” vem da forma como o recheio quente de carne moída é colocado dentro do pão, criando uma espécie de “buraco” preenchido com o saboroso recheio. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O Buraco Quente de Carne Moída é uma ótima pedida para reunir a família e os amigos em volta da mesa, desfrutando de um prato simples, reconfortante e cheio de sabor. Para uma versão ainda mais prática, você pode preparar o recheio de carne moída com antecedência e armazená-lo na geladeira por até dois dias. Assim, na hora de montar o Buraco Quente, basta aquecer o recheio e rechear os pães. Essa receita de Buraco Quente é uma forma deliciosa de inovar no cardápio do dia a dia, oferecendo uma opção saborosa e diferente para o almoço ou jantar. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desse prato!
