Experimente esta versão leve e saborosa do clássico frango à passarinho. Ideal para um petisco sem culpa!
Sumário
Ingredientes
Para o Frango:
- 1 kg de frango passarinho light (cortado em pedaços pequenos)
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para Empanar (Opcional):
- 1/2 xícara de farinha de arroz ou amido de milho
Modo de Preparo
- Marine o Frango: Em uma tigela, misture o frango passarinho light com o alho, suco de limão, azeite, páprica, pimenta do reino e sal. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Empane (Opcional): Se desejar, passe os pedaços de frango passarinho light na farinha de arroz ou amido de milho, retirando o excesso.
- Asse ou Frite:
- Assado: Preaqueça o forno a 200°C. Distribua o frango passarinho light em uma assadeira untada e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar e ficar cozido por dentro.
- Frito (Air Fryer): Coloque os pedaços de frango passarinho light na air fryer pré-aquecida a 200°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Frito (Tradicional): Aqueça óleo suficiente em uma panela para fritar por imersão. Frite os pedaços de frango passarinho light até dourarem. Escorra em papel toalha.
- Finalize: Sirva o frango passarinho light polvilhado com salsinha picada.
Dicas e Variações
- Para uma versão ainda mais frango passarinho light, utilize peito de frango cortado em cubos.
- Adicione outros temperos à marinada, como orégano, manjericão ou curry.
- Sirva com molhos leves, como iogurte com ervas ou molho de pimenta caseiro.
- Para uma versão vegana, substitua o frango por cubos de tofu firme.
Informações Extras
O frango passarinho light é uma excelente opção para quem busca um petisco saboroso e com menos calorias. A utilização de técnicas de preparo como assar ou usar a air fryer diminui significativamente a quantidade de gordura em comparação com a fritura tradicional. Além disso, a marinada com limão e especiarias realça o sabor do frango, tornando-o irresistível. Para aqueles que seguem uma dieta com restrição de glúten, a utilização de farinha de arroz ou amido de milho para empanar garante uma opção segura e deliciosa.
Este frango passarinho light é ideal para compartilhar com amigos e familiares em momentos de descontração. Sua versatilidade permite que seja servido como acompanhamento em refeições ou como prato principal em ocasiões informais. Ao optar por ingredientes frescos e de qualidade, você garante um prato saboroso e nutritivo. A combinação de temperos e a escolha do método de preparo fazem toda a diferença no resultado final, proporcionando uma experiência gastronômica prazerosa e saudável.
Aproveite esta receita de frango passarinho light e experimente novas combinações de sabores e texturas. Seja criativo na hora de temperar e inovar no acompanhamento. O importante é desfrutar de um petisco leve, gostoso e que se encaixe no seu estilo de vida. Bon appétit!
