Descubra como preparar um delicioso Bolo de Iogurte, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita fácil garante um bolo fofinho e saboroso, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (300g) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras (300g) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
Ingredientes Molhados:
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal (girassol ou canola)
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Combine os ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o iogurte, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha (se estiver usando).
- Incorpore os ingredientes: Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas e Variações
- Cobertura: Experimente adicionar uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e limão para um toque extra de sabor.
- Frutas: Adicione frutas picadas à massa, como mirtilos, framboesas ou raspas de limão, para um bolo ainda mais saboroso.
- Iogurte Grego: Utilize iogurte grego para um Bolo de Iogurte mais denso e cremoso.
- Substituição de Açúcar: Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante culinário.
Informações Extras
O Bolo de Iogurte é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Sua versatilidade permite diversas adaptações, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. A textura fofinha e o sabor suave do iogurte fazem deste bolo uma opção ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Além de ser delicioso, o Bolo de Iogurte é relativamente fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Seguindo as dicas e truques, você pode criar um bolo incrivelmente saboroso e com uma textura perfeita. O iogurte adiciona umidade à massa, resultando em um bolo macio e úmido por mais tempo. Para um sabor mais intenso, você pode usar iogurte saborizado, como limão ou morango. A escolha dos ingredientes também é fundamental para o sucesso da receita. Utilize farinha de trigo de boa qualidade e fermento fresco para garantir que o Bolo de Iogurte fique leve e fofo. Se preferir, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva. Lembre-se de não misturar a massa em excesso, pois isso pode desenvolver o glúten e deixar o bolo mais pesado. Misture apenas até que os ingredientes estejam combinados. Outra dica importante é untar e enfarinhar a forma corretamente para evitar que o bolo grude. Você também pode usar papel manteiga no fundo da forma para facilitar na hora de desenformar. Sirva o Bolo de Iogurte com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito. Ele também pode ser servido como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete ou calda de frutas.
