Um delicioso empadão fácil, perfeito para o jantar ou almoço. A massa é simples de fazer e o recheio cremoso vai te conquistar. Experimente esta receita prática e saborosa!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras (400g) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150g de margarina gelada em cubos
- 1 ovo
- Aproximadamente 6 colheres (sopa) de leite gelado (adicione aos poucos até dar o ponto)
Ingredientes do Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a margarina gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e o leite gelado aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Faça uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por alguns minutos.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem.
- Montagem do Empadão Fácil: Divida a massa em duas partes (um pouco maior para a base). Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm) untada e enfarinhada.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Faça furinhos com um garfo para o vapor escapar.
- Pincele com gema de ovo batida para dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir este delicioso empadão fácil.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais saborosa, substitua parte da margarina por manteiga.
- Varie o recheio utilizando carne seca desfiada, palmito ou legumes.
- Adicione um pouco de queijo ralado ao recheio para um sabor extra.
- Se preferir, utilize massa folhada pronta para agilizar o preparo do empadão fácil.
Informações Extras
O empadão fácil é uma excelente opção para refeições em família ou para levar em piqueniques e viagens. Sua praticidade e sabor agradam a todos os paladares. A receita é versátil, permitindo diversas combinações de recheio para se adequar aos seus gostos e ingredientes disponíveis. Experimente adicionar ervilhas, cenoura picada ou até mesmo cogumelos ao recheio para criar um prato ainda mais nutritivo e saboroso.
Para uma versão mais leve, utilize frango cozido no vapor e desfiado, e substitua o requeijão cremoso por creme de ricota light. A massa também pode ser adaptada, utilizando farinha integral para um toque mais saudável. O importante é soltar a criatividade e adaptar a receita do empadão fácil de acordo com suas preferências.
Lembre-se de que o segredo de um bom empadão está na qualidade dos ingredientes e no carinho no preparo. Utilize ingredientes frescos e de boa procedência para garantir um sabor irresistível. Não se esqueça de experimentar diferentes temperos e especiarias para personalizar ainda mais o seu empadão fácil.
