Este bolo limão é uma explosão de sabor cítrico, perfeito para alegrar qualquer momento. A receita resulta em um bolo fofinho e úmido, com um aroma irresistível de limão. Ideal para o café da tarde ou como uma sobremesa especial.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (240ml) de leite
- Raspas da casca de 2 limões
- Suco de 1 limão grande
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (Opcional):
- 1 xícara (120g) de açúcar de confeiteiro
- Suco de ½ limão (aproximadamente)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Prepare a massa: Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, as raspas e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare a cobertura (opcional): Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Finalize: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Cubra com a cobertura de limão e sirva.
Dicas e Variações
- Para um sabor de bolo limão mais intenso, adicione mais raspas de limão à massa.
- Substitua o leite por iogurte natural para um bolo limão ainda mais macio.
- Adicione sementes de papoula à massa para uma textura interessante.
- Experimente usar outros cítricos, como laranja ou tangerina, para variar o sabor.
- Para uma cobertura diferente, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo limão em vez de usar a cobertura de limão.
Informações Extras
Este bolo limão é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. A combinação do sabor cítrico do limão com a doçura do bolo resulta em uma sobremesa equilibrada e deliciosa. O bolo limão é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em festas e eventos especiais. A receita é simples de preparar e utiliza ingredientes fáceis de encontrar, tornando-a acessível para qualquer pessoa que queira experimentar. Além disso, o bolo limão é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Sua textura fofinha e úmida, juntamente com o aroma cítrico, tornam cada mordida uma experiência única e prazerosa. Experimente esta receita de bolo limão e surpreenda a todos com um sabor irresistível.
