Este docinho amendoim tradicional é uma receita clássica, perfeita para festas juninas, aniversários ou para adoçar o dia a dia. Simples de fazer, ele conquista a todos com seu sabor irresistível de amendoim torrado.
Sumário
Ingredientes
Para o docinho amendoim:
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o amendoim moído, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o leite condensado e continue mexendo.
- Cozinhe até que a massa se desprenda completamente do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
- Unte as mãos com manteiga e enrole os docinho amendoim.
- Passe os docinhos em amendoim moído ou açúcar cristal (opcional).
- Coloque os docinho amendoim em forminhas de papel e sirva.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, torre o amendoim em casa antes de moer.
- Se preferir, utilize amendoim sem pele para uma textura mais suave.
- Varie a receita adicionando uma pitada de canela em pó ou raspas de limão à massa.
- Experimente banhar os docinho amendoim em chocolate derretido para uma versão gourmet.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por margarina vegetal e o leite condensado por leite condensado de coco.
Informações Extras
O docinho amendoim é uma iguaria que remonta às tradições culinárias brasileiras, especialmente presente em festas juninas e celebrações familiares. A combinação do amendoim torrado com o doce do açúcar e a cremosidade do leite condensado resulta em um sabor único e reconfortante. A textura macia e o aroma irresistível fazem deste docinho amendoim uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Além de ser uma delícia, o amendoim oferece benefícios nutricionais, sendo uma fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Preparar este docinho amendoim em casa é uma forma de resgatar memórias afetivas e compartilhar momentos especiais com quem você ama. A versatilidade da receita permite diversas variações, adaptando-se aos diferentes paladares e restrições alimentares. Seja para uma festa, um lanche da tarde ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce, o docinho amendoim é sempre uma ótima escolha. A simplicidade do preparo e a facilidade de encontrar os ingredientes tornam esta receita acessível a todos, desde os cozinheiros iniciantes até os mais experientes. Surpreenda seus amigos e familiares com este docinho amendoim irresistível e celebre a riqueza da culinária brasileira.
