Uma receita simples e deliciosa de Salada Personalizada, perfeita para um almoço rápido e nutritivo. A combinação de ingredientes frescos e o toque especial do molho fazem desta salada uma opção irresistível.
Ingredientes
Para a Salada:
- 2 xícaras de folhas verdes mistas (alface americana, rúcula, agrião)
- 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de pepino japonês em rodelas finas
- 1/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
Para o Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mel ou agave
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Lave e seque bem todas as folhas verdes. Corte os tomates cereja ao meio, o pepino em rodelas finas e a cebola roxa em fatias finas. Rale a cenoura.
- Monte a Salada Personalizada: Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os tomates cereja, o pepino, a cebola roxa e a cenoura.
- Prepare o molho: Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o suco de limão, o mel ou agave, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta do reino. Bata bem com um garfo até emulsionar.
- Finalize: Regue a Salada Personalizada com o molho e misture delicadamente. Se desejar, adicione o queijo feta esfarelado e as nozes picadas.
- Sirva: Sirva a salada imediatamente.
Dicas e Variações
- Proteína extra: Adicione frango grelhado desfiado, atum em conserva ou grão de bico cozido para uma Salada Personalizada mais completa.
- Outros vegetais: Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como pimentão em cubos, abobrinha ralada ou rabanete em fatias finas.
- Molho diferente: Varie o molho usando iogurte natural, tahine ou vinagre balsâmico.
- Opção vegana: Substitua o mel por xarope de bordo ou agave e omita o queijo feta para uma versão vegana da Salada Personalizada.
- Para um toque especial, toste levemente as nozes antes de adicioná-las à salada.
Informações Extras
Esta Salada Personalizada é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e saborosa. A combinação de diferentes vegetais garante uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, o molho caseiro, preparado com ingredientes frescos e de qualidade, realça o sabor dos vegetais e evita o excesso de sódio e conservantes presentes em molhos industrializados.
A Salada Personalizada é perfeita para um almoço rápido durante a semana ou para acompanhar um jantar especial. Sua versatilidade permite que você adapte a receita de acordo com seus gostos e preferências, criando uma salada única e personalizada. Experimente diferentes combinações de ingredientes e molhos para descobrir sua versão favorita da Salada Personalizada.
Além de ser deliciosa, a Salada Personalizada é uma ótima maneira de incluir mais vegetais em sua dieta e promover uma alimentação mais saudável e equilibrada. Os vegetais são ricos em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade, contribuindo para o controle do peso. Invista em ingredientes frescos e de qualidade para preparar uma Salada Personalizada irresistível e cheia de benefícios para sua saúde.
