Aprenda a fazer um arroz doce cremoso e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita clássica é simples, reconfortante e irresistível. Surpreenda a todos com este arroz doce cremoso.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão (opcional)
- 1 pitada de sal
Para Finalizar:
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Escorra.
- Em uma panela média, coloque o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão (se usar) e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o arroz doce cremoso esteja cozido e o líquido tenha engrossado, formando um creme. Mexa com mais frequência no final para evitar que grude.
- Retire do fogo, remova o pau de canela e a casca de limão.
- Transfira o arroz doce cremoso para uma travessa ou tigelas individuais.
- Polvilhe canela em pó a gosto e sirva quente ou frio. Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de leite condensado após o cozimento, o que intensificará a cremosidade do seu arroz doce cremoso.
Dicas e Variações
- Para um arroz doce cremoso mais intenso, use leite integral e adicione um pouco de leite de coco durante o cozimento.
- Se preferir, substitua o açúcar branco por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- Adicione especiarias como cravo-da-índia ou cardamomo para um sabor mais exótico.
- Para uma versão vegana, use leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco) e substitua o açúcar por um adoçante vegano.
- Decore com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Experimente adicionar frutas secas, como passas ou cranberries, para um sabor extra.
- O segredo para um arroz doce cremoso perfeito é cozinhar em fogo baixo e mexer sempre para evitar que grude.
Informações Extras
O arroz doce cremoso é uma sobremesa tradicional em diversas culturas, cada uma com sua própria versão e toques especiais. No Brasil, ele é especialmente popular durante as festas juninas, onde é servido quente e polvilhado com canela. A receita é simples, mas o resultado é um prato reconfortante e cheio de sabor. A cremosidade é fundamental para um bom arroz doce cremoso, e o tempo de cozimento e a quantidade de líquido são cruciais para alcançar a consistência ideal.
Além de ser uma delícia, o arroz doce cremoso pode ser adaptado para diferentes dietas e preferências. Para quem busca uma opção mais leve, o uso de leite desnatado e adoçantes naturais pode reduzir as calorias sem comprometer o sabor. Já para os intolerantes à lactose, o leite vegetal é uma excelente alternativa. A canela, além de dar um aroma delicioso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, tornando essa sobremesa ainda mais especial.
Um arroz doce cremoso bem feito é uma lembrança afetiva para muitas pessoas, remetendo à infância e aos momentos em família. É uma sobremesa que aquece o coração e traz conforto em qualquer época do ano. Sirva o seu arroz doce cremoso com um sorriso e veja como ele faz sucesso!
