Prepare brownies perfeitos com esta receita testada e aprovada. O resultado são brownies deliciosamente úmidos por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Ideal para sobremesas, lanches ou para presentear!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- ½ xícara (50g) de cacau em pó 50%
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
Ingredientes Molhados:
- 1 xícara (200g) de açúcar refinado
- ½ xícara (100g) de açúcar mascavo
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara (120ml) de água quente
Opcional:
- ½ xícara (85g) de gotas de chocolate (meio amargo ou ao leite)
- Nozes picadas a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20x20cm.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
- Misture os ingredientes molhados: Em outra tigela grande, misture os açúcares e o óleo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
- Combine as misturas: Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até incorporar.
- Adicione a água quente: Adicione a água quente à massa e misture até ficar homogêneo. A massa ficará líquida.
- Adicione os opcionais: Se desejar, adicione as gotas de chocolate e/ou nozes picadas.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Para obter brownies perfeitos, não asse demais.
- Esfrie: Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate meio amargo derretido na massa.
- Adicione pedaços de biscoito Oreo à massa para um toque especial.
- Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Para brownies perfeitos ainda mais úmidos, adicione uma colher de sopa de creme de leite à massa.
- Se quiser uma casquinha ainda mais crocante, bata os ovos com o açúcar por mais tempo, até obter um creme claro e fofo.
Informações Extras
Estes brownies perfeitos são ideais para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa sofisticada. A chave para o sucesso desta receita está em não assar demais os brownies, garantindo que eles permaneçam úmidos e macios por dentro. Ajuste a quantidade de açúcar e cacau em pó de acordo com o seu paladar. Experimente adicionar diferentes tipos de chocolate, como chocolate branco ou ao leite, para variar o sabor. As nozes picadas adicionam uma textura crocante e um sabor delicioso. Sirva os brownies perfeitos com uma bola de sorvete, calda de chocolate ou frutas frescas para uma experiência ainda mais indulgente. Esta receita de brownies perfeitos é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e incrivelmente saborosa. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos!
