Delicie-se com a receita clássica de cookies chocolate nozes, biscoitos irresistíveis que combinam a riqueza do chocolate com a crocância das nozes. Perfeitos para um lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento do dia. Prepare estes cookies chocolate nozes e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Para a massa:
- 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 150g de açúcar refinado
- 150g de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 360g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
Para adicionar:
- 200g de gotas de chocolate meio amargo
- 150g de nozes picadas grosseiramente
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Bata os açúcares e a manteiga: Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos e a baunilha: Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
- Incorpore os ingredientes secos: Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, misturando apenas até incorporar. Não misture demais.
- Adicione o chocolate e as nozes: Incorpore as gotas de chocolate e as nozes picadas à massa.
- Modele os cookies: Use uma colher de sorvete ou uma colher de sopa para colocar porções de massa nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre cada cookie.
- Asse os cookies: Asse por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda esteja macio.
- Esfrie e sirva: Deixe os cookies chocolate nozes esfriarem nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente. Sirva e aproveite!
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate amargo em vez de meio amargo.
- Substitua as nozes por avelãs, castanhas ou amêndoas picadas.
- Adicione uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.
- Congele a massa dos cookies chocolate nozes para assar mais tarde.
- Para cookies chocolate nozes mais macios, retire do forno quando o centro ainda estiver levemente cru.
Informações Extras
Os cookies chocolate nozes são uma excelente opção para presentear amigos e familiares. Eles podem ser embalados em potes decorados ou em sacos de celofane com fitas coloridas. Além disso, são uma ótima opção para festas de aniversário, chás de bebê e outras comemorações. A combinação de chocolate e nozes é um clássico que agrada a todos os paladares, tornando esses cookies chocolate nozes um sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente também adicionar pedaços de caramelo salgado à massa para uma experiência ainda mais indulgente. A versatilidade desta receita permite diversas adaptações, tornando-a perfeita para personalizar de acordo com suas preferências. Desfrute de cada mordida destes deliciosos cookies chocolate nozes!
