Cookie de Aveia Caseiro Fácil e Delicioso

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Informações Extras

Ingredientes

Ingredientes Secos:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar branco
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal

Ingredientes Úmidos:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Opcionais:

• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1/4 xícara de passas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Bata os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a baunilha, e bata até incorporar.
4. Combine as misturas: Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até formar uma massa homogênea.
5. Adicione os opcionais: Incorpore as gotas de chocolate, nozes ou passas, se desejar.
6. Modele os cookies: Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira preparada, deixando espaço entre os cookies.
7. Asse os cookies: Asse por 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
8. Resfrie: Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

Dicas e Variações

• Aveia: Use aveia em flocos grossos para uma textura mais rústica ou aveia em flocos finos para um cookie de aveia mais macio.
• Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou uma mistura de farinhas sem glúten.
• Menos açúcar: Reduza a quantidade de açúcar para uma versão mais saudável do cookie de aveia.
• Especiarias: Adicione especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre em pó para um sabor extra.
• Vegano: Substitua a manteiga por óleo de coco e o ovo por um substituto vegano.
• Conservação: Guarde os cookie de aveia em um recipiente hermético por até uma semana.

Informações Extras

O cookie de aveia é uma excelente opção para um lanche nutritivo e energético. A aveia é rica em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, os cookie de aveia podem ser personalizados com diversos ingredientes, como frutas secas, sementes e chocolate, tornando-os ainda mais saborosos e nutritivos. Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça para aumentar o teor de fibras e ômega-3.

Uma dica importante para garantir que seus cookie de aveia fiquem perfeitos é não assar demais. Eles devem estar dourados nas bordas, mas ainda macios no centro. Ao esfriarem, eles firmarão mais. Se você preferir cookie de aveia mais crocantes, pode assá-los por um ou dois minutos a mais.

Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por purê de maçã ou banana amassada. Isso adicionará umidade e doçura natural aos seus cookie de aveia. Além disso, você pode usar óleo de coco no lugar da manteiga para uma opção vegana e com um sabor levemente adocicado.

Os cookie de aveia são ótimos para levar como lanche para o trabalho, escola ou academia. Eles são fáceis de transportar e fornecem energia de longa duração. Experimente embalá-los individualmente para facilitar o consumo e evitar que amoleçam.