Esta receita de torta de frango cremosa e fácil é perfeita para um jantar rápido e saboroso. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá uma refeição deliciosa em pouco tempo. A torta de frango é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o requeijão, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Montagem: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva a sua deliciosa torta de frango.
Dicas e Variações
- Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco.
- Você pode usar outros legumes de sua preferência, como cenoura e azeitonas picadas.
- Experimente adicionar queijo mussarela ralado por cima da torta de frango antes de levar ao forno para gratinar.
- Para uma versão mais leve, utilize requeijão light e leite desnatado.
- Sirva a torta de frango acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
Informações Extras
A torta de frango é uma receita clássica e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Sua praticidade e sabor a tornam uma excelente opção para o dia a dia, seja no almoço ou no jantar. Além disso, a torta de frango pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que você crie diferentes versões de acordo com seu gosto e os ingredientes disponíveis. Experimente adicionar diferentes temperos e especiarias ao recheio para um sabor ainda mais especial. Uma pitada de páprica defumada ou um toque de curry podem fazer toda a diferença.
Outra dica importante é utilizar um frango de boa qualidade para garantir o sabor do recheio. Se possível, cozinhe o frango em casa, temperando-o com ervas frescas e especiarias. Assim, você terá um frango mais saboroso e suculento para a sua torta de frango. Lembre-se de desfiar o frango em pedaços menores para que ele se misture bem com os outros ingredientes do recheio.
Na hora de montar a torta, distribua o recheio de forma uniforme sobre a massa para que todos os pedaços fiquem bem recheados. Se desejar, você pode pincelar a superfície da torta com gema de ovo antes de levar ao forno para que ela fique com uma cor dourada e brilhante. Sirva a torta de frango quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca ou de um molho de sua preferência.
