Este Merengue de Morango é uma sobremesa deliciosa e incrivelmente fácil de preparar. Ideal para impressionar em qualquer ocasião, combina a doçura do merengue com o frescor dos morangos.
Sumário
Ingredientes
Para o Merengue:
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de suco de limão (opcional)
Para o Creme:
- 500ml de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para a Montagem:
- 500g de morangos frescos, lavados e picados
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o Merengue: Preaqueça o forno a 100°C. Na batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme. Se desejar, adicione o suco de limão.
- Modele e Asse: Forre uma assadeira com papel manteiga. Com o auxílio de uma colher ou saco de confeitar, modele os merengues no formato desejado. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam secos e crocantes. Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem completamente dentro do forno.
- Prepare o Creme: Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha (se usar) até obter um creme chantilly firme.
- Monte o Merengue de Morango: Em taças individuais ou em uma travessa grande, intercale camadas de merengue, creme chantilly e morangos picados. Finalize com uma camada de morangos.
- Refrigere e Sirva: Leve o Merengue de Morango à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Decore com folhas de hortelã, se desejar.
Dicas e Variações
- Para um merengue ainda mais saboroso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura antes de assar.
- Substitua os morangos por outras frutas de sua preferência, como framboesas, amoras ou mirtilos.
- Se preferir, utilize suspiros comprados prontos para agilizar o preparo do Merengue de Morango.
- Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e adoçante culinário no lugar do açúcar.
Informações Extras
O Merengue de Morango é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua combinação de texturas e sabores o torna perfeito para diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma celebração especial. O segredo para um Merengue de Morango perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado durante o preparo do merengue. As claras devem ser batidas em neve firme, e o açúcar deve ser adicionado gradualmente para garantir uma textura leve e aerada. A escolha de morangos frescos e maduros também faz toda a diferença no resultado final. Além de ser delicioso, o Merengue de Morango é uma sobremesa visualmente atraente, com suas camadas coloridas e a decoração com frutas frescas. Ele pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, o que o torna uma excelente opção para quem busca praticidade na cozinha. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um Merengue de Morango incrivelmente fácil e delicioso. Adapte a receita ao seu gosto, utilizando suas frutas favoritas e adicionando toques pessoais para criar uma sobremesa única e memorável. O Merengue de Morango é uma excelente escolha para finalizar uma refeição com chave de ouro, proporcionando uma experiência gastronômica completa e prazerosa. Prepare esta delícia e desfrute de cada garfada!
