Desfrute de um delicioso peixe grelhado à moda do interior, uma receita simples e cheia de sabor para sua refeição.
Ingredientes
Para o Peixe:
- 4 filés de peixe branco (tilápia, pescada, etc.)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Para o Acompanhamento:
- 2 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Azeite extra virgem
- Sal, pimenta do reino e ervas finas a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho picado, páprica, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare os legumes. Em uma tigela, misture as batatas, cebola e pimentão com azeite, sal, pimenta e ervas finas.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio.
- Grelhe os legumes por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados.
- Adicione um fio de azeite na grelha e grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e com uma coloração dourada.
- Sirva o peixe grelhado acompanhado dos legumes grelhados.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à marinada do peixe.
- Experimente utilizar outros tipos de peixe, como salmão ou truta.
- Você pode adicionar outros legumes à grelha, como abobrinha, berinjela ou cenoura.
- Sirva o peixe grelhado com um molho de sua preferência, como um molho de alcaparras ou um molho de ervas.
- Se preferir, asse o peixe grelhado no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Informações Extras
O peixe grelhado à moda do interior é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar. A combinação do peixe fresco com os legumes grelhados resulta em um prato equilibrado e nutritivo, ideal para um almoço ou jantar em família. O processo de grelhar realça o sabor natural dos ingredientes, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
A simplicidade da receita permite que você explore diferentes variações e adapte os ingredientes de acordo com suas preferências e os produtos disponíveis na sua região. Experimente utilizar temperos e ervas frescas para personalizar o sabor do seu peixe grelhado e surpreenda seus convidados com um prato único e delicioso. Lembre-se que a chave para um bom peixe grelhado está na qualidade dos ingredientes e no ponto de cozimento, garantindo que o peixe fique suculento e os legumes, macios e saborosos. Esta receita de peixe grelhado é um verdadeiro clássico da culinária do interior, transmitida de geração em geração, e agora você pode saboreá-la em sua casa.
