Esta receita de bolo de carne moída é uma opção deliciosa e prática para sua janta. Combinando a suculência da carne moída com um toque de sabor especial, este bolo de carne moída vai conquistar toda a família.
Sumário
Ingredientes
Para o Bolo de Carne:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de pão amanhecido picado ou farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo da Carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o pão amanhecido (ou farinha de rosca), o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
- Mistura Homogênea: Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- Modelagem: Unte uma forma de bolo inglês com azeite. Coloque a mistura de carne na forma, pressionando levemente para que fique uniforme.
- Cobertura: Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, a mostarda e o açúcar mascavo (se usar). Espalhe essa mistura sobre o bolo de carne moída.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos, ou até que o bolo de carne moída esteja cozido e dourado.
- Descansar: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
- Servir: Sirva o bolo de carne moída quente, acompanhado de arroz, purê de batatas ou legumes cozidos.
Dicas e Variações
- Recheio: Para um bolo de carne moída ainda mais saboroso, adicione recheios como queijo mussarela picado, azeitonas fatiadas ou legumes cozidos em cubos à mistura de carne.
- Temperos: Experimente adicionar outros temperos à carne, como páprica defumada, cominho ou orégano, para variar o sabor do bolo de carne moída.
- Cobertura Diferente: Substitua a cobertura de molho de tomate por um purê de batatas cremoso ou um molho branco com queijo.
- Versão Light: Utilize carne moída magra e substitua o pão amanhecido por aveia em flocos para uma versão mais leve do bolo de carne moída.
Informações Extras
O bolo de carne moída é uma excelente opção para refeições práticas e saborosas. Sua versatilidade permite diversas variações nos ingredientes e no modo de preparo, adaptando-se facilmente ao seu paladar e aos ingredientes disponíveis em sua despensa. A combinação da carne moída com temperos e especiarias resulta em um prato rico em sabor e nutrientes, perfeito para uma janta em família ou para receber amigos. Ao preparar o bolo de carne moída, lembre-se de escolher uma carne de boa qualidade e de moer o pão amanhecido ou usar a farinha de rosca para garantir a maciez e a textura ideal do prato. A cobertura de molho de tomate, mostarda e açúcar mascavo confere um toque agridoce que realça o sabor da carne, tornando o bolo de carne moída ainda mais irresistível. Sirva o bolo de carne moída com acompanhamentos de sua preferência e desfrute de uma refeição completa e nutritiva.
