Uma receita clássica que une a intensidade do chocolate com a acidez refrescante dos morangos frescos. Prepare a sua Torta Chocolate Morangos e surpreenda a todos!
Ingredientes
Para a Massa:
- 200g de biscoito de chocolate (tipo Oreo), sem o recheio
- 80g de manteiga sem sal, derretida
Para o Recheio de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura:
- 500g de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
- Geleia de brilho (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a base: Triture os biscoitos de chocolate no processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Modele a base: Forre o fundo de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e reserve.
- Prepare o recheio: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Finalize o recheio: Adicione o creme de leite fresco, a manteiga e o extrato de baunilha ao chocolate derretido. Misture bem até obter um creme liso e brilhante.
- Montagem: Despeje o recheio de chocolate sobre a base de biscoito já fria. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até o recheio firmar.
- Decore: Retire a Torta Chocolate Morangos da geladeira e decore com os morangos frescos cortados ao meio. Pincele com geleia de brilho para dar um acabamento brilhante (opcional).
- Sirva e desfrute desta deliciosa Torta Chocolate Morangos.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais intensa, utilize chocolate amargo com maior porcentagem de cacau.
- Adicione raspas de laranja à massa de biscoito para um toque cítrico.
- Substitua os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras.
- Para uma versão vegana da Torta Chocolate Morangos, use biscoitos veganos, creme de leite vegetal e chocolate amargo vegano.
Informações Extras
A Torta Chocolate Morangos é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A combinação do sabor intenso do chocolate com a leve acidez dos morangos frescos cria uma experiência gustativa inesquecível. Esta receita é perfeita para celebrar ocasiões especiais, como aniversários, jantares românticos ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia.
A escolha dos ingredientes é fundamental para o sucesso da sua Torta Chocolate Morangos. Utilize um chocolate de boa qualidade, com alto teor de cacau, para garantir um sabor mais rico e intenso. Os morangos devem estar frescos, firmes e com uma coloração vibrante. Se preferir, você pode utilizar morangos orgânicos, que são cultivados sem o uso de pesticidas e outros produtos químicos.
Para uma apresentação impecável, capriche na decoração da sua Torta Chocolate Morangos. Distribua os morangos de forma harmoniosa sobre o recheio de chocolate, criando um visual atraente e convidativo. Se desejar, você pode adicionar outros elementos decorativos, como raspas de chocolate, folhas de hortelã ou flores comestíveis.
Experimente esta receita e surpreenda a todos com a sua habilidade na cozinha! A Torta Chocolate Morangos é uma sobremesa versátil e deliciosa, que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
