Esta receita de salmão maravilhoso é perfeita para um jantar rápido, saudável e delicioso. O salmão receita resulta em um prato saboroso e sofisticado, ideal para impressionar ou para um dia a dia especial.
Sumário
Ingredientes
Para o Salmão:
- 2 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsinha, endro ou cebolinha) para finalizar
Para o Acompanhamento (opcional):
- 200g de aspargos frescos
- 1 xícara de quinoa cozida
Modo de Preparo
- Preparo do Salmão: Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Regue os filés com a mistura de azeite e limão, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Preparo dos Aspargos (opcional): Enquanto o salmão receita assa, prepare os aspargos. Lave e corte a parte inferior dos aspargos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os aspargos por 5-7 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta.
- Montagem: Sirva o salmão maravilhoso com os aspargos refogados e a quinoa cozida. Finalize com ervas frescas picadas.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, marine o salmão na mistura de azeite e limão por 30 minutos antes de assar.
- Você pode adicionar outros temperos à marinada, como páprica defumada, alho em pó ou raspas de limão.
- Experimente substituir os aspargos por outros vegetais, como brócolis, abobrinha ou ervilhas.
- Se preferir, grelhe o salmão em vez de assar. O tempo de preparo será menor, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
- Uma variação deliciosa é adicionar um pouco de mel ou mostarda dijon à marinada para um toque agridoce.
Informações Extras
O salmão é um peixe rico em ômega-3, um tipo de gordura saudável que traz diversos benefícios para a saúde, como a proteção do coração e a melhora da função cerebral. Além disso, o salmão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Incluir o salmão na sua dieta é uma ótima maneira de garantir uma alimentação equilibrada e nutritiva. Essa salmão receita é uma forma versátil de preparar este peixe.
A combinação do salmão com aspargos e quinoa oferece uma refeição completa e balanceada, rica em vitaminas, minerais e fibras. Os aspargos são uma excelente fonte de vitaminas K e A, além de antioxidantes. A quinoa, por sua vez, é um grão integral que fornece carboidratos complexos, proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do intestino. Ao preparar esta receita de salmão maravilhoso, você estará investindo na sua saúde e bem-estar. Para quem busca uma opção de salmão receita saudável e deliciosa, esta é uma excelente escolha.
Além dos benefícios nutricionais, o salmão é um peixe muito saboroso e fácil de preparar. Com esta receita simples e rápida, você pode desfrutar de um jantar elegante e saudável em poucos minutos. O salmão receita é perfeito para aqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição nutritiva e saborosa. Experimente esta receita de salmão maravilhoso e surpreenda-se com o resultado!
