Um clássico irresistível, o bolo mármore combina a suavidade da baunilha com o toque intenso do chocolate, criando uma experiência única a cada mordida. Perfeito para o café da tarde ou para celebrar momentos especiais.
Sumário
Ingredientes
Massa Branca:
- 2 xícaras (400ml) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Massa de Chocolate:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- Preparo Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 24cm de diâmetro).
- Massa Branca: Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar. Adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma massa homogênea. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Massa de Chocolate: Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e o leite. Misture bem até incorporar completamente.
- Montagem: Despeje colheradas alternadas das massas branca e de chocolate na forma preparada, criando o efeito mármore.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Resfriar: Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas e Variações
- Para um bolo mármore mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa branca.
- Experimente substituir a essência de baunilha por raspas de limão para um toque cítrico.
- Varie o sabor da massa de chocolate adicionando uma pitada de canela em pó.
- Para uma cobertura extra, prepare um ganache de chocolate e espalhe sobre o bolo mármore depois de frio.
- O segredo de um bom bolo mármore está na mistura das massas. Não misture demais para não perder o efeito marmorizado.
Informações Extras
O bolo mármore é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Sua combinação de sabores e a beleza do efeito marmorizado o tornam uma ótima opção para diversas ocasiões. A história do bolo mármore remonta a tempos antigos, com variações encontradas em diversas culturas. A técnica de combinar massas de diferentes cores para criar um efeito visual interessante é utilizada em diversas receitas de bolos e doces. A chave para um bolo mármore perfeito está na qualidade dos ingredientes e na técnica de montagem. Utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade garante um sabor mais intenso e uma textura mais macia. Ao montar o bolo mármore, alterne as colheradas de massa branca e de chocolate de forma aleatória para criar um efeito marmorizado mais natural. Evite misturar as massas em excesso, pois isso pode comprometer o efeito visual. O bolo mármore é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Experimente adicionar frutas secas, nozes ou gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor e textura. Se preferir um bolo mármore mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou amido de milho. O bolo mármore é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. Com um pouco de prática e criatividade, você pode criar um bolo mármore único e irresistível.
