Aprenda a preparar almôndegas microondas de forma prática e saudável, sem abrir mão do sabor. Uma receita perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes
Para as Almôndegas:
- 500g de carne moída magra
- 1/2 cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Molho:
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e açúcar a gosto
Modo de Preparo
- Preparo das Almôndegas: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o pão ralado, o ovo e a salsinha. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele as almôndegas microondas no tamanho desejado.
- Preparo do Molho: Em um recipiente próprio para microondas, coloque o azeite, a cebola picada e o alho picado. Cozinhe no microondas por 2 minutos em potência alta.
- Adicione o tomate pelado, o orégano, o sal e o açúcar. Misture bem.
- Coloque as almôndegas microondas dentro do molho, garantindo que fiquem cobertas.
- Cubra o recipiente com papel filme (faça pequenos furos para o vapor escapar).
- Cozinhe no microondas por 10-12 minutos em potência alta, ou até que as almôndegas microondas estejam cozidas. Verifique a temperatura interna para garantir que estejam seguras para consumo.
- Retire do microondas e sirva quente.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve das almôndegas microondas, utilize peito de frango moído ou carne de peru moída.
- Adicione queijo parmesão ralado à mistura da carne para um sabor mais intenso.
- Experimente diferentes temperos no molho, como manjericão fresco, pimenta calabresa ou louro.
- Sirva as almôndegas microondas com arroz branco, purê de batata, macarrão ou legumes cozidos.
- Se preferir, utilize molho de tomate pronto de boa qualidade para agilizar o preparo.
Informações Extras
As almôndegas microondas são uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e rápida, sem abrir mão de uma alimentação saudável. Cozinhar no microondas preserva os nutrientes dos alimentos, além de reduzir a necessidade de adicionar óleo, tornando a receita mais leve e nutritiva. Esta receita é perfeita para o dia a dia, especialmente quando o tempo é curto. Além disso, é uma ótima maneira de envolver as crianças na cozinha, já que o preparo é simples e divertido. Experimente e descubra como é fácil e delicioso preparar almôndegas microondas!
O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do seu microondas e do tamanho das almôndegas. É importante verificar a temperatura interna das almôndegas com um termômetro de cozinha para garantir que estejam cozidas por completo. A temperatura interna deve atingir 74°C para garantir a segurança alimentar. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Para um toque especial, adicione um pouco de vinho tinto seco ao molho. Deixe o álcool evaporar antes de adicionar as almôndegas. Isso dará um sabor mais sofisticado ao seu prato. Outra dica é adicionar legumes picados ao molho, como cenoura, abobrinha ou pimentão. Isso aumentará o valor nutricional da refeição e deixará o prato ainda mais saboroso.
