Esta receita de bolotas de frango é perfeita para um petisco rápido, um lanche saboroso ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Crocantes por fora e macias por dentro, as bolotas de frango são irresistíveis e fáceis de preparar.
Ingredientes
Para as Bolotas de Frango:
- 500g de peito de frango moído
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para Empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo e a 1/2 xícara de farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Modelagem: Modele as bolotas de frango com as mãos, formando pequenas bolinhas.
- Empanar: Passe cada bolota na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que estejam completamente cobertas.
- Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as bolotas de frango até dourarem por completo.
- Escorrer: Retire as bolotas de frango da panela e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servir: Sirva as bolotas de frango quentes com o seu molho preferido.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais saudável, asse as bolotas de frango em vez de fritar.
- Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Experimente empanar as bolotas de frango com panko para uma textura ainda mais crocante.
- Sirva com molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.
Informações Extras
As bolotas de frango são uma excelente opção para festas e eventos, pois são fáceis de comer e agradam a todos os paladares. Elas também são uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango cozido, basta moer o frango e seguir a receita. Para garantir que as bolotas de frango fiquem suculentas, não cozinhe demais. O ponto ideal é quando estiverem douradas por fora e cozidas por dentro. Se preferir, você pode preparar as bolotas de frango com antecedência e congelá-las antes de empanar. Na hora de servir, basta descongelar e seguir o processo de empanar e fritar ou assar. Esta receita de bolotas de frango é uma das favoritas por sua simplicidade e sabor irresistível. Experimente e adicione ao seu repertório de petiscos!
