Prepare uma deliciosa Farofa Cristal, perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Crocante e saborosa, é um acompanhamento que agrada a todos.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 2 xícaras de farinha de mandioca biju
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1/2 xícara de calabresa picada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o bacon e a calabresa e frite até dourarem.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Adicione as azeitonas e refogue por mais alguns minutos.
- Diminua o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Continue mexendo até a Farofa Cristal ficar dourada e crocante.
- Adicione o cheiro-verde picado, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Retire do fogo e sirva a Farofa Cristal quente.
Dicas e Variações
- Para uma Farofa Cristal mais crocante, utilize farinha de mandioca torrada.
- Você pode adicionar outros ingredientes à sua Farofa Cristal, como ovos cozidos picados, milho, ervilha ou cenoura ralada.
- Experimente utilizar diferentes tipos de pimenta para dar um toque especial à sua farofa.
- Para uma versão vegetariana, substitua o bacon e a calabresa por cogumelos picados ou palmito.
Informações Extras
A Farofa Cristal é um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para acompanhar churrascos, feijoadas, assados e diversos outros pratos. Sua crocância e sabor marcante complementam qualquer refeição, adicionando um toque especial à mesa. A combinação de ingredientes como bacon, calabresa, azeitonas e cheiro-verde proporciona uma explosão de sabores que conquista o paladar de todos. Além disso, a Farofa Cristal é uma ótima opção para aproveitar sobras de ingredientes, como bacon e calabresa, transformando-os em um prato saboroso e irresistível.
A origem da farofa remonta aos tempos do Brasil colonial, sendo um prato tipicamente brasileiro. A Farofa Cristal é uma variação mais elaborada da farofa tradicional, que geralmente é feita apenas com farinha de mandioca e manteiga. A adição de ingredientes como bacon, calabresa e azeitonas confere à Farofa Cristal um sabor mais rico e sofisticado. A textura crocante da farofa é resultado do processo de torrefação da farinha de mandioca, que garante um acompanhamento sequinho e saboroso.
A Farofa Cristal é um prato muito popular em todo o Brasil, sendo apreciada tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia. Sua facilidade de preparo e versatilidade a tornam uma opção prática e saborosa para complementar qualquer refeição. Experimente preparar a Farofa Cristal em casa e surpreenda seus amigos e familiares com este acompanhamento delicioso e irresistível. A receita da Farofa Cristal é uma excelente forma de valorizar os ingredientes brasileiros e resgatar as tradições culinárias do país. Aproveite e adicione a Farofa Cristal ao seu cardápio, garantindo um toque especial e saboroso em suas refeições.
