Delicie-se com este irresistível doce de abóbora cremoso, uma sobremesa clássica que aquece o coração. Perfeito para compartilhar com a família e amigos, este doce de abóbora é fácil de preparar e incrivelmente saboroso.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de abóbora de pescoço descascada e picada
- 500g de açúcar cristal
- 1 xícara (240ml) de água
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture a abóbora picada, o açúcar, a água, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe por aproximadamente 40-50 minutos, ou até a abóbora ficar macia e começar a desmanchar, formando um creme.
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Se desejar, amasse grosseiramente alguns pedaços de abóbora para deixar o doce com uma textura mais rústica.
- Deixe esfriar antes de servir. O doce de abóbora pode ser servido quente ou frio.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à receita.
- Experimente usar diferentes tipos de abóbora, como a abóbora japonesa (kabotia) para um sabor levemente adocicado e cor mais intensa.
- Se preferir um doce de abóbora menos doce, reduza a quantidade de açúcar para 400g.
- Adicione um pouco de raspas de limão para um toque cítrico refrescante.
- Sirva o doce de abóbora com queijo minas para uma combinação perfeita de sabores.
Informações Extras
O doce de abóbora é uma receita tradicional brasileira, passada de geração em geração. Além de ser uma sobremesa deliciosa, a abóbora é rica em vitaminas e minerais, tornando este doce uma opção nutritiva para incluir na sua dieta. A combinação do sabor adocicado da abóbora com o aroma da canela e dos cravos proporciona uma experiência gustativa única. Esta receita de doce de abóbora cremoso é perfeita para os dias mais frios, acompanhada de um café quentinho. Você também pode utilizar o doce de abóbora como recheio para bolos, tortas e outras sobremesas. A textura cremosa e o sabor suave da abóbora complementam diversos tipos de massas e ingredientes. Experimente também adicionar um toque de pimenta calabresa para um sabor agridoce surpreendente. O doce de abóbora é uma excelente opção para presentear amigos e familiares, embalado em potes de vidro decorados. A receita de doce de abóbora é uma forma deliciosa de aproveitar os benefícios da abóbora, um alimento versátil e nutritivo. O doce de abóbora cremoso e delicioso é uma receita que certamente fará sucesso na sua casa. Prepare esta delícia e surpreenda a todos com o seu talento culinário. Saboreie cada colherada deste doce de abóbora que remete à infância e aos sabores da fazenda. O doce de abóbora é uma verdadeira iguaria que agrada a todos os paladares. Desfrute desta receita simples e autêntica, que valoriza os ingredientes naturais e o sabor caseiro.
