Essa receita de bolinho queijo batata é perfeita para um petisco saboroso e fácil de preparar. Ideal para compartilhar com amigos e familiares, o bolinho queijo batata é uma ótima opção para qualquer ocasião. Experimente essa delícia de bolinho queijo batata!
Ingredientes
Para a massa:
- 500g de batata cozida e amassada
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a batata amassada, a muçarela, o parmesão, o amido de milho, o ovo, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele os bolinho queijo batata no tamanho desejado.
- Passe cada bolinho na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os bolinho queijo batata em óleo quente até dourarem por completo.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva os bolinho queijo batata quentes.
Dicas e Variações
- Adicione outros queijos à massa, como provolone ou cheddar, para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em vez de fritar. Unte uma assadeira com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Incremente a massa com bacon picado ou calabresa para um sabor defumado.
- Sirva os bolinho queijo batata com molhos como maionese temperada, ketchup ou mostarda.
Informações Extras
O bolinho queijo batata é uma excelente opção para festas, reuniões e lanches rápidos. A combinação da batata cremosa com o queijo derretido faz desse petisco um sucesso garantido. Além de ser uma receita simples e econômica, o bolinho queijo batata é muito versátil, permitindo diversas variações de ingredientes e sabores. A textura crocante por fora e macia por dentro torna cada mordida uma experiência deliciosa. Experimente preparar essa receita e surpreenda a todos com esse petisco irresistível.
Para garantir que os bolinhos fiquem sequinhos, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritá-los. Evite colocar muitos bolinhos de uma vez na panela, para que a temperatura do óleo não baixe e os bolinhos não fiquem encharcados. Se preferir, congele os bolinhos já empanados e frite-os apenas na hora de servir.
Essa receita de bolinho queijo batata é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só petisco. Prepare e aproveite!
