Um creme de maria mole incrivelmente leve e saboroso, perfeito para finalizar qualquer refeição com um toque de doçura e nostalgia. Prepare esta delícia em casa!
Sumário
Ingredientes
Para a Maria Mole:
- 1 pacote de maria mole em pó (50g)
- 250ml de água fervente
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água fria (para hidratar a gelatina)
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Maria Mole: Dissolva o pó de maria mole na água fervente, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Hidrate a Gelatina: Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, dissolva-a no microondas por 15 segundos ou em banho-maria.
- Prepare o Creme: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura do creme e bata por mais 1 minuto.
- Misture as Preparacões: Adicione a maria mole dissolvida ao creme no liquidificador e bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Refrigere: Despeje o creme maria mole em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- Decore e Sirva: Antes de servir, decore com coco ralado, se desejar.
Dicas e Variações
- Sabor Extra: Adicione algumas gotas de essência de coco ao creme para intensificar o sabor.
- Maria Mole Caseira: Para um sabor mais autêntico, prepare a maria mole caseira com açúcar, gelatina e clara de ovo.
- Decoração Criativa: Utilize raspas de chocolate branco ou frutas frescas para decorar o creme maria mole.
- Textura Perfeita: Se preferir um creme mais firme, aumente a quantidade de gelatina em pó.
Informações Extras
O creme maria mole é uma sobremesa clássica que remete à infância e aos sabores tradicionais da culinária brasileira. Sua textura leve e aerada, combinada com o sabor delicado da maria mole e a cremosidade do creme, fazem desta sobremesa uma opção irresistível para todas as idades. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o creme maria mole é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de simplicidade e sabor. O segredo para um creme maria mole perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de refrigeração, que garante a consistência ideal. Não hesite em personalizar a receita com suas variações favoritas, adicionando frutas, chocolates ou outros ingredientes que combinem com o sabor da maria mole.
