O Sonho Cor-de-Rosa é uma variação encantadora do clássico sonho, destacando-se pela sua cor vibrante e sabor delicado. Ideal para festas, lanches ou simplesmente para adoçar o dia.
Ingredientes
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 80g de açúcar
- 1 ovo
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
Recheio e Cobertura:
- 500ml de creme de confeiteiro
- Corante alimentício rosa (em gel)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar.
- Adicione o ovo, o leite morno e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Fritura: Divida a massa em pequenas porções e modele os sonhos em formato arredondado.
- Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Aqueça óleo em uma panela funda e frite os sonhos em fogo baixo, virando-os para dourarem por igual.
- Retire os sonhos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Recheio e Cobertura: Adicione o corante rosa ao creme de confeiteiro e misture bem.
- Com um bico de confeiteiro, recheie os sonhos com o creme rosa.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os Sonho Cor-de-Rosa e sirva.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
- Experimente usar diferentes tipos de corante alimentício para criar variações de cores no creme.
- Se preferir, asse os sonhos em vez de fritá-los. Aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Para uma versão vegana do Sonho Cor-de-Rosa, substitua o leite por leite vegetal e a manteiga por óleo vegetal. Use também um creme de confeiteiro vegano.
Informações Extras
O Sonho Cor-de-Rosa é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos. Sua cor vibrante e sabor adocicado o tornam perfeito para celebrações, festas de aniversário ou um simples agrado em um dia comum. A origem do sonho remonta a receitas europeias, adaptadas e aprimoradas ao longo dos anos. No Brasil, o sonho se popularizou em padarias e confeitarias, ganhando diversas versões e adaptações regionais. Esta receita de Sonho Cor-de-Rosa é uma releitura moderna e charmosa do clássico, ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e visualmente atraente. O Sonho Cor-de-Rosa pode ser preparado com antecedência e armazenado em geladeira, mantendo sua frescura e sabor por até 3 dias. Lembre-se de polvilhar o açúcar de confeiteiro apenas na hora de servir, para evitar que ele umedeça. Ao preparar o Sonho Cor-de-Rosa, utilize ingredientes de boa qualidade para garantir o melhor resultado. A farinha de trigo deve ser fresca e o fermento biológico seco deve estar dentro do prazo de validade. O creme de confeiteiro pode ser industrializado ou caseiro, de acordo com sua preferência. O importante é que ele tenha uma consistência firme e sabor suave, para equilibrar com o doce da massa e do açúcar de confeiteiro. O Sonho Cor-de-Rosa é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa diferente e criativa. Sua versatilidade permite diversas variações e adaptações, tornando-o único e especial. Sirva o Sonho Cor-de-Rosa com uma xícara de café, chá ou chocolate quente para uma experiência ainda mais completa e prazerosa. Surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia e desfrute de momentos inesquecíveis.
