Uma deliciosa torta de temperos aromáticos, perfeita para um almoço saboroso e diferente. Surpreenda seus convidados com esta receita fácil e cheia de sabor.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de brócolis picado
- 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Temperos frescos picados a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão, orégano) – use e abuse dos temperos para dar o toque especial à sua torta de temperos aromáticos!
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um recipiente, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embale a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o brócolis e o tomate cereja, refogando por alguns minutos.
- Em um recipiente, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e os temperos frescos.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
- Despeje o refogado de legumes sobre a massa.
- Cubra com a mistura de ovos e queijos.
- Leve ao forno por 35-40 minutos, ou até dourar. A torta de temperos aromáticos estará pronta quando estiver dourada e firme.
- Sirva quente ou fria.
Dicas e Variações
- Varie os legumes do recheio, utilizando abobrinha, cenoura ou cogumelos.
- Adicione frango desfiado ou carne seca desfiada para uma versão mais proteica.
- Utilize diferentes tipos de queijo, como provolone ou gouda, para um sabor mais intenso.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por tofu amassado e o creme de leite por creme de castanha de caju. Use queijos vegetais.
- Experimente diferentes combinações de temperos frescos para personalizar o sabor da sua torta de temperos.
Informações Extras
A torta de temperos aromáticos é uma excelente opção para um almoço prático e saboroso, ou até mesmo para um jantar leve. Sua versatilidade permite que você adapte a receita de acordo com os ingredientes disponíveis e suas preferências pessoais. Além de ser deliciosa, essa torta é rica em nutrientes, fornecendo vitaminas, minerais e fibras presentes nos legumes e temperos frescos. Os temperos, além de darem sabor, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a sua saúde. A torta de temperos aromáticos é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de forma criativa e saborosa, aproveitando ao máximo os benefícios dos ingredientes frescos. Seja criativo e experimente diferentes combinações de sabores para criar a sua torta de temperos aromáticos perfeita! Não tenha medo de ousar e combine os ingredientes que mais te agradam. Essa receita é uma tela em branco para a sua criatividade culinária. Com um pouco de planejamento, você pode preparar a torta de temperos aromáticos com antecedência e tê-la pronta para servir em qualquer ocasião. Ela também é uma ótima opção para levar em piqueniques e lanches, sendo uma alternativa saudável e saborosa aos tradicionais salgadinhos. Aproveite cada mordida dessa torta de temperos aromáticos e desfrute de todos os sabores e aromas que ela oferece!
